元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2017/04/25 PM03:14
★今日のお天気
晴れ 気温15℃
◆桜前線情報
山形県内の桜★新庄市内・・満開となりました♪
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◆朝市&山菜情報
名物の朝市始まりました★毎朝5:30オープン♪
元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★5/13(土)〜6/11(日)

2017/04/24 PM12:40
★今日のお天気
快晴 気温13℃
すばらしい青空が広がっています♪
◆朝市&山菜情報
名物の朝市始まりました★毎朝5:30オープン♪
元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★5/13(土)〜6/11(日)
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2017/04/23 PM12:35
★今日のお天気
くもり時々晴れ 気温7℃
◆桜前線情報
山形県内の桜★各地で見頃をむかえています♪
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◆朝市&山菜情報
名物の朝市始まりました★毎朝5:30オープン♪
元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★5/13(土)〜6/11(日)

2017/04/22 AM09:41
★今日のお天気
くもり 気温7℃
◆朝市&山菜情報
名物の朝市始まりました★毎朝5:30オープン♪
元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★5/13(土)〜6/11(日)
山のイベント情報詳しくはこちら

2017/04/21 AM10:35
★今日のお天気
くもり時々晴れ 気温10℃
◆桜前線情報
山形県内の桜★各地で続々と咲き始めました♪
エヘヘ・・女将お薦め★山形市霞城公園も◎◎♪
詳しくはこちら
◆朝市&山菜情報
名物の朝市始まりました★毎朝5:30オープン♪
元河原湯より徒歩2分
山菜の食まつり開催★5/13(土)〜6/11(日)

2017/04/20 PM01:04
★今日のお天気
くもり時々晴れ 気温8℃
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<熟年カップルは今日も行く★春のエトセトラ>はこちら
◆桜前線情報
山形県内の桜★各地で続々と咲き始めました♪
エヘヘ・・女将お薦め★山形市霞城公園も◎◎♪
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◆朝市情報
名物の朝市★本日4/20〜始まりました!毎朝5:30オープン♪
元河原湯より徒歩2分

2017/04/19 AM11:07
★今日のお天気
くもり 気温11℃
◆桜のときに・・
女の子で良かった★女子限定特典∴5%OFFなど開催中!お得なこの機会をお見逃しなく!!詳しくはこちら
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より便利に&かなりお安く★今なら片道500円でご利用いただます!詳しくはこちら
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2017/04/18 AM12:28
★今日のお天気
くもり時々晴れ 気温16℃
◆桜前線情報
山形県内の桜★各地で続々と咲き始めました♪
エヘヘ・・女将お薦め★山形市霞城公園も◎◎♪
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名物の朝市はいよいよ4月20日〜始まります!毎朝5:30オープン♪
元河原湯より徒歩2分

2017/04/17 PM12:10
★今日のお天気
快晴 気温13℃
きれいな青空デス♪
◆桜のときに・・
女の子で良かった★女子限定特典∴5%OFFなど開催中!お得なこの機会をお見逃しなく!!詳しくはこちら
◆新庄〜肘折温泉定期バスについて
より便利に&かなりお安く★今なら片道500円でご利用いただます!詳しくはこちら
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2017/04/16 AM11:32
★今日のお天気
快晴 気温17℃
すばらしい青空が広がっています♪
◆桜前線情報
山形県内の桜★各地で続々と咲き始めました♪
エヘヘ・・女将お薦め★山形市霞城公園も◎◎♪
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名物の朝市はいよいよ4月20日〜始まります!毎朝5:30オープン♪
元河原湯より徒歩2分

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