元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2012/02/22 PM06:43
◆空室状況
2/25(土)満室となりました。ありがとうございます!
◆春からの新プランについて
3/1〜6/30 春旅ピカいち★囲炉裏プラン登場しました♪
萌黄色の春そして極上山菜の季節にぜひぜひ!
名物朝市は4月20日頃〜毎朝OPENします。
◆お知らせ◆
3/5(月)〜3/8(金)館内メンテナンス&研修の為休館とさせていただきます。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2012/02/21 PM01:44
☆今日のお天気☆
くもり時々晴れ 今日も穏やかなお天気となりました♪ 気温0℃ 肘折道の除雪は完璧デス♪ 詳しくはこちら
◆イベント情報
雪物語り・・3/17(土)午後6:30〜 巨大雪だるま、花火打上げ、雪回廊など♪甘酒&こんにゃくの振舞いもあります♪ぜひぜひ!
◆春からの新プランについて
3/1〜6/30 春旅ピカいち★囲炉裏プラン登場♪
萌黄色の春そして極上山菜の季節にぜひぜひ!
名物朝市は4月20日頃〜毎朝OPENします。

2012/02/20 PM12:30
☆今日のお天気☆
くもり時々晴れ 穏やかなお天気となりました♪ 気温-1℃ 肘折道の除雪は完璧デス♪なお凍結の箇所にはご注意下さい。詳しくはこちら
◆お知らせ
山のパテシエ∴から・・ エヘヘ★今年もバレンタイン手作りチョコプレゼント♪させていただきます。〜2/29期間 お楽しみに♪パテシエブログアーカイブはこちら

2012/02/19 AM11:04
☆今日のお天気☆
晴れ時々くもり 朝はキーンと冷えましたが穏やかなお天気♪ 気温-4℃ 肘折道の除雪は完璧デス♪なお凍結の箇所にはご注意下さい。詳しくはこちら
◆お知らせ
山のパテシエ∴から・・ エヘヘ★今年もバレンタイン手作りチョコプレゼント♪させていただきます。〜2/29期間 お楽しみに♪パテシエブログアーカイブはこちら

2012/02/18 AM10:19
◆空室状況
2/18(土)満室となりました。ありがとうございます!
◆春からの新プランについて
3/1〜6/30 春旅ピカいち★囲炉裏プラン登場しました♪
萌黄色の春そして極上山菜の季節にぜひぜひ!
名物朝市は4月20日頃〜毎朝OPENします。
◆お知らせ◆
3/5(月)〜3/8(金)館内メンテナンス&研修の為休館とさせていただきます。ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2012/02/17 PM04:51
◆イベント情報
雪物語り・・3/17(土)午後6:30〜 巨大雪だるま、花火打上げ、雪回廊など♪甘酒&こんにゃくの振舞いもあります♪ぜひぜひ!
◆春からの新プランについて
3/1〜6/30 春旅ピカいち★囲炉裏プラン登場♪
萌黄色の春そして極上山菜の季節にぜひぜひ!
名物朝市は4月20日頃〜毎朝OPENします。

2012/02/16 10:19
☆今日のお天気☆
くもり時々雪 気温-5℃ 積雪もだいぶ少なくなりました。 大蔵村の天気予報はこちら肘折道の除雪は完璧デス♪なお圧雪の箇所にはご注意下さい。詳しくはこちら 
◆かなりお得<ブログ割♪平日10%OFF休前日5%OFF 
◆山のパテシエ∴から・・ エヘヘ★今年もバレンタイン手作りチョコプレゼント♪させていただきます。2/14〜2/29期間 お楽しみに♪パテシエブログアーカイブはこちら

2012/02/16 PM03:26
◆イベント情報
幻想雪回廊・・2/18(土)午後7時〜9時開催♪
雪物語り・・3/17(土)午後6:30〜 巨大雪だるま、花火打上げ、雪回廊など♪甘酒&こんにゃくの振舞いもあります♪ぜひぜひ!
◆春からの新プランについて
3/1〜6/30 春旅ピカいち★囲炉裏プラン登場しました♪
萌黄色の春そして極上山菜の季節にぜひぜひ!
名物朝市は4月20日頃〜毎朝OPENします。

2012/02/15 10:23
☆今日のお天気☆
くもり時々晴れ 穏やかなお天気が続いています♪気温2℃ 肘折道の除雪は完璧デス♪なお圧雪の箇所にはご注意下さい。詳しくはこちら 
◆かなりお得<ブログ割♪平日10%OFF休前日5%OFF 
◆山のパテシエ∴から・・ エヘヘ★今年もバレンタイン手作りチョコプレゼント♪させていただきます。2/14〜2/29期間 お楽しみに♪パテシエブログアーカイブはこちら

2012/02/14 PM12:58
☆今日のお天気☆
晴れ きょうもいいお天気♪ 気温1℃ 肘折道の除雪は完璧デス♪なお圧雪の箇所にはご注意下さい。詳しくはこちら  
◆お知らせ
山のパテシエ∴から・・ エヘヘ★今年もバレンタイン手作りチョコプレゼント♪させていただきます。2/14〜2/29期間 お楽しみに♪パテシエブログアーカイブはこちら

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