元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2019/10/24 pm12:56
★今日のお天気
くもり 気温17℃
この度の台風19号において被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
さあ 実りの秋!
◆秋の実り情報
旬きのこ<ます茸><舞茸><かのか茸>など続々登場デス!そして・・ピッカピカの新米★<つや姫>が逸見農園さんから入荷いたしました♪とびっきりの山形米をぜひ!ぜひ!!
◆紅葉情報
全山錦繍の装い始まりました♪肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら

2019/10/23 am10:49
★今日のお天気
快晴 気温17℃
すばらしい青空が広がっています♪
この度の台風19号において被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
◆紅葉情報
山が一気に秋色が進んできました♪全山錦繍のときを向かえます!
◆あったかテイストご案内
ロビー囲炉裏に炭でほっこりどうぞ♪また元河原湯では12/1〜3/31全室にこたつをセットいたします♪寒さを楽しんじゃう季節へゴーです!

2019/10/22 pm12:27
★今日のお天気
雨時々くもり 気温12℃
さあ 実りの秋!
◆新着ブログ
<ダンスに夢中◎先生&みんなに感謝★ DANCE& dance&dance♪・・の巻>はこちら
◆新米情報
ピッカピカ輝く新米<つや姫>★逸見農園さんからいよいよ入荷いたしました♪とびっきりのお米をぜひ!ぜひ!!
「皆さんにお見せしたいピカピカ感♪ うーん・・絶対に味わっていただきたいデス♪♪」
◆紅葉情報
まもなく肘折郷の紅葉は見頃を迎えます♪県内各地の紅葉情報はこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/11月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2019/10/21 PM12:40
★今日のお天気
晴れ 気温15℃
この度の台風19号において被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
ロビーの炭火がうれしい季節となりました♪
◆紅葉情報
山の秋色がグングン進んでいます♪まもなく全山錦繍のときを向かえます!
◆あったかテイストご案内
ロビー囲炉裏に炭でほっこりどうぞ♪また元河原湯では12/1〜3/31全室にこたつをセットいたします♪寒さを楽しんじゃう季節へゴーです!

2019/10/20 pm12:08
★今日のお天気
くもり 気温12℃
この度の台風19号において被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
さあ 実りの秋!
◆秋の実り情報
旬きのこ<ます茸><舞茸><かのか茸>など続々登場デス!そして・・いよいよピッカピカの新米★<つや姫>が逸見農園さんから入荷いたしました♪とびっきりの山形米をぜひ!ぜひ!!
◆紅葉情報
まもなく全山錦繍★例年肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら

2019/10/19 pm01:00
★今日のお天気
小雨 気温15℃
この度の台風19号において被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
ロビーの炭火がうれしい季節となりました♪
◆紅葉情報
山が少しずつ秋色が進んでいます♪まもなく全山錦繍のときを向かえます!
◆あったかテイストご案内
ロビー囲炉裏に炭でほっこりどうぞ♪また元河原湯では12/1〜3/31全室にこたつをセットいたします♪寒さを楽しんじゃう季節へゴーです!

2019/10/18 am10:46
★今日のお天気
晴れ 気温15℃
この度の台風において被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
さあ 実りの秋!
◆秋の実り情報
旬きのこ<ます茸><舞茸><かのか茸>など続々登場デス!そして・・いよいよピッカピカの新米★<つや姫>が逸見農園さんから入荷いたしました♪とびっきりの山形米をぜひ!ぜひ!!
◆紅葉情報
例年肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら

2019/10/17 pm03:03
★今日のお天気
くもり 気温12℃
この度の台風19号において被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
ロビーの炭火がうれしい季節となりました♪
◆紅葉情報
山が少しずつ秋色♪まもなく全山錦繍のときを向かえます!
◆あったかテイストご案内
ロビー囲炉裏に炭でほっこりどうぞ♪また元河原湯では12/1〜3/31全室にこたつをセットいたします♪寒さを楽しんじゃう季節へゴーです!

2019/10/16 am11:09
★今日のお天気
晴れ 気温13℃
この度の台風において被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
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<気温5℃の朝★私たちに今できること♪・・・の巻>はこちら
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さあ実りの秋到来♪ピッカピカ輝く新米<つや姫>★逸見農園さんからいよいよ入荷いたしました♪とびっきりのお米をぜひ!ぜひ!!
「皆さんにお見せしたいピカピカ感♪ うーん・・絶対に味わっていただきたいデス♪♪」
◆紅葉情報
例年肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら
◆山の秋イベントのご案内
11/11月)なめこまつり★肘折いでゆ館にて∴詳しくはこちら

2019/10/15 pm12:28
★今日のお天気
くもり 気温12℃
さあ 実りの秋!
◆秋の実り情報
旬きのこ<ます茸><舞茸>など続々登場デス!そして・・いよいよピッカピカの新米★<つや姫>が逸見農園さんから入荷いたしました♪とびっきりの山形米をぜひ!ぜひ!!
◆紅葉情報
例年肘折郷の紅葉の見頃は10月下旬〜11月上旬となります。県内各地の紅葉情報はこちら

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