元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2017/03/22 PM12:10
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温4℃
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2017/03/21 AM08:53
★今日のお天気
くもり 気温3℃
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪エヘヘ★おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。
元河原湯ドリンクメニューはこちら

2017/03/20 PM01:17
★今日のお天気
晴れ 気温8℃
◆雛の季節ご案内
只今★政五郎こけし雛、手製つるし雛、木目込み雛、張り子のお雛様を展示中デス♪詳しくはこちら
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2017/03/19 AM11:31
★今日のお天気
晴れ 気温5℃
きれいな青空が広がっています♪
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2017/03/18 AM11:31
★今日のお天気
快晴 気温6℃
きれいな青空が広がっています♪
◆雛のときに・・・
女の子で良かった★女子限定特典∴5%OFFなど開催中!お得なこの機会をお見逃しなく!!詳しくはこちら
◆おおくらの新酒情報
さあ 新酒の季節♪おらが村大蔵村には東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。
特に大吟醸<絹>は海外でも引っ張りだこ★この時期には毎年品切れとなるほどのすばらしいお酒デス。元河原湯ではしっかりゲット◎◎キリッとした「絹」のすばらしさをぜひ!!
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2017/03/17 PM08:28
◆新着ブログ
<めんこーい♪襟巻おおくらっ娘ちゃん★お目見えデス♪>の巻はこちら
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只今・・スマホ専用元河原湯ホームページを製作中デス!4月上旬の公開予定★お楽しみに♪

2017/03/16 PM01:18
★今日のお天気
くもり時々雪 気温2℃
◆雛の季節ご案内
政五郎こけし雛、手製つるし雛、木目込み雛、張り子のお雛様が館内でお楽しみいただけます♪詳しくはこちら
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◆巨大雪だるま情報
巨大雪だるま<おおくら君>の製作が始まりました!本日お披露目となりました♪ブログアーカイブはこちら
3/18(土)巨大雪だるま◎おおくら君登場&花火打ち上げ開催★詳しくはこちら

2017/03/14 PM04:30
★今日のお天気
くもり時々雪 気温1℃
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪エヘヘ★おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。
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巨大雪だるま<おおくら君>の製作が始まりました!3/16(木)にお披露目となります。お楽しみに♪ブログアーカイブはこちら
3/18(土)巨大雪だるま◎おおくら君登場&花火打ち上げ開催★詳しくはこちら

2017/03/13 AM08:58
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晴れ 気温-1℃
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◆雛の季節ご案内
政五郎こけし雛、手製つるし雛、木目込み雛、張り子のお雛様が館内でお楽しみいただけます♪詳しくはこちら
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2017/03/12 AM11:44
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温3℃
◆おおくらの新酒情報
さあ ワクワクの新酒の季節デス♪エヘヘ★おらが村大蔵村に東北で最も歴史ある酒蔵<小屋酒造>にあります。
新酒まつり開催★3/13(月)〜3/20(月)大蔵村酒店8カ所で新酒が無料でふるまわれます♪ぜひこの機会をお見逃しなく!!
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