元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2018/08/15 AM11:51
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温27℃
残暑お見舞い申し上げます!
◆おらが村★夏イベント
8/16(木)湯座神社盆踊り
8/20(月)奉納相撲大会
◆ひじおりの灯ご案内
・東北芸術工科大学アートプロジェクトが只今開催中♪夕涼みにどうぞ♪詳しくはこちら
◆山形の芋煮★ご案内
グルメ県山形の秋はやっぱり<芋煮会>ダベ♪
9/16(日)日本一の芋煮会フェステイバル開催!詳しくはこちら

2018/08/14 AM11:55
★今日のお天気
くもり時々小雨 気温27℃
◆そば畑情報
湯の台高原に広がるそば畑★新芽が続々出てきています。真っ白な花のじゅうたんのような景色は8月下旬〜9月中旬にお楽しみいただけます♪ブログアーカイブはこちら
◆秋の囲炉裏プラン
そばの花&紅葉の季節に・・人気定番<美味しい秋旅★囲炉裏プラン>が登場デス♪実りの秋にぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2018/08/13 PM02:57
★今日のお天気
晴れ 気温27℃
◆おらが村★夏イベント
8/16(木)湯座神社盆踊り
8/20(月)奉納相撲大会
◆ひじおりの灯ご案内
・東北芸術工科大学アートプロジェクトが只今開催中♪夕涼みにどうぞ♪詳しくはこちら
◆山形の芋煮★ご案内
グルメ県山形の秋はやっぱり<芋煮会>ダベ♪
9/16(日)日本一の芋煮会フェステイバル開催!詳しくはこちら

2018/08/12 AM11:34
★今日のお天気
くもり時々晴れ 気温26℃
爽やかなカラッとした夏空デス♪
◆そば畑情報
湯の台高原に広がるそば畑★新芽が続々出てきています。真っ白な花のじゅうたんのような景色は8月下旬〜9月中旬にお楽しみいただけます♪ブログアーカイブはこちら
◆秋の囲炉裏プラン
そばの花&紅葉の季節に・・人気定番<美味しい秋旅★囲炉裏プラン>が登場デス♪実りの秋にぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2018/08/11 PM12:09
★今日のお天気
晴れ 気温24℃
◆おらが村★夏イベント
本日開催★8/11(土)大蔵村花火大会8/9から延期となりました。
8/16(木)湯座神社盆踊り
8/20(月)奉納相撲大会
◆ひじおりの灯ご案内
・東北芸術工科大学アートプロジェクトが只今開催中♪夕涼みにどうぞ♪詳しくはこちら
◆山形の芋煮★ご案内
グルメ県山形の秋はやっぱり<芋煮会>ダベ♪
9/16(日)日本一の芋煮会フェステイバル開催!詳しくはこちら

2018/08/10 PM03:24
★今日のお天気
くもり時々晴れ 気温27℃
◆そば畑情報
湯の台高原に広がるそば畑★新芽が続々出てきています。真っ白な花のじゅうたんのような景色は8月下旬〜9月中旬にお楽しみいただけます♪ブログアーカイブはこちら
◆秋の囲炉裏プラン
そばの花&紅葉の季節に・・人気定番<美味しい秋旅★囲炉裏プラン>が登場デス♪実りの秋にぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2018/08/09 AM11:28
★今日のお天気
くもり 気温24℃
◆おらが村★夏イベント
8/11(土)大蔵村花火大会8/9から延期となりました。
8/16(木)湯座神社盆踊り
8/20(月)奉納相撲大会
◆ひじおりの灯ご案内
・東北芸術工科大学アートプロジェクトが只今開催中♪夕涼みにどうぞ♪詳しくはこちら
◆山形の芋煮★ご案内
グルメ県山形の秋はやっぱり<芋煮会>ダベ♪
9/16(日)日本一の芋煮会フェステイバル開催!詳しくはこちら

2018/08/08 AM11:19
★今日のお天気
くもり時々晴れ 気温25℃
涼しい風デス♪
◆そば畑情報
湯の台高原に広がるそば畑★新芽が続々出てきています。真っ白な花のじゅうたんのような景色は8月下旬〜9月中旬にお楽しみいただけます♪ブログアーカイブはこちら
◆秋の囲炉裏プラン
そばの花&紅葉の季節に・・人気定番<美味しい秋旅★囲炉裏プラン>が登場デス♪実りの秋にぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2018/08/07 PM12:00
★今日のお天気
くもり 気温20℃
立秋の今朝は涼しい気温となりました♪
◆山形の花火大会
花火大会の季節がやってきます♪詳しくはこちら
◆わっしょい★夏まつり
花笠まつり★本日最終日♪詳しくはこちら
新庄まつり★8/24〜8/26開催♪詳しくはこちら
◆山の夏まつり
8/11(土)おおくら花火大会・・8/9より延期となりました!
8/16(木)湯坐神社奉納盆踊り大会
8/20(月)奉納相撲大会

2018/08/06 PM02:29
◆雨の情報について
山形県の大雨のニュースでご心配おかけいたしております。また被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。さて肘折温泉については幸い被害等はございません。なお途中の道路情報にはご注意いただきますようよろしくお願い申し上げます。詳しくはこちら

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