元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2018/01/24 12:29
★今日のお天気
雪&雪 気温-6℃
◆積雪予想クイズ
本日12時の積雪量は283cm★さすがあー∴全国第2位に一気に浮上していまう♪アメダスランキングはこちら
◆〆切迫る★積雪量予想クイズ
1/27(土)正午の〆切りがいよいよ近づいて参りました!ドキドキ♪詳しくはこちら
毎日続々&続々と回答が届いています。ありがとうございます!!当たりますように♪

2018/01/23 PM12:01
★今日のお天気
くもり時々雪 気温0℃
◆4月以降のプランについて
たくさんのお問合せをいただき誠にありがとうございます。4月以降のプランにつきましては、2/3(土)までに随時公開予定としております。よろしくご覧下さい。
◆山の冬イベントご案内
〜3月毎週土曜日★満点の星空ツアー開催!(3/17を除く)晴天の夜20時にゴー!湯の台高原の降るような星たち・・見せたいナアー♪♪
1/27、2/3、2/10、2/17★幻想雪回廊開催
2/25(日)地面出しワールドカップ開催
3/17(土)巨大雪だるまおおくら君登場&花火打ち上げ開催

2018/01/22 PM01:58
★今日のお天気
くもり 気温-2℃
穏やかなお天気デス♪
◆積雪予想クイズ
本日13時の積雪量は208cm▽△ガアーン∴全国第4位に後退してしまいました∴♪アメダスランキングはこちら
◆〆切迫る★積雪量予想クイズ
1/27(土)正午の〆切りがいよいよ近づいて参りました!ドキドキ♪詳しくはこちら
毎日続々&続々と回答が届いています。ありがとうございます!!当たりますように♪

2018/01/21 PM02:04
★今日のお天気
晴れ 気温-1℃
◆山の冬イベントご案内
〜3月毎週土曜日★満点の星空ツアー開催!(3/17を除く)晴天の夜20時にゴー!湯の台高原の降るような星たち・・見せたいナアー♪♪
1/27、2/3、2/10、2/17★幻想雪回廊開催
2/25(日)地面出しワールドカップ開催
3/17(土)巨大雪だるまおおくら君登場&花火打ち上げ開催

2018/01/20 AM11:19
★今日のお天気
晴れ 気温-3℃
本日<大寒>
キーンと冷えた今朝7時の気温はナント-9℃!今はきれいな青空が広がっています♪
◆積雪予想クイズ
オットー★本日11時の積雪量199cm▽全国第3位に後退してしまいました∴♪アメダスランキングはこちら
新春恒例★積雪量予想クイズ
1/27(土)正午の〆切りが近づいています!!ドキドキ♪詳しくはこちら
続々回答が届いています!当たりますように♪

2018/01/19 PM12:34
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温2℃
穏やかなお天気デス♪
◆山の冬イベントご案内
〜3月毎週土曜日★満点の星空ツアー開催!(3/17を除く)晴天の夜20時にゴー!湯の台高原の降るような星たち・・見せたいナアー♪♪
1/27、2/3、2/10、2/17★幻想雪回廊開催
2/25(日)地面出しワールドカップ開催
3/17(土)巨大雪だるまおおくら君登場&花火打ち上げ開催
◆空室情報
明日1/20は満室となりました。ありがとうございます!

2018/01/18 AM01:50
★今日のお天気
晴れ 気温5℃
きれいな青空が広がっています★とても暖かな陽気デス♪
◆山の冬イベントご案内
〜3月毎週土曜日★満点の星空ツアー開催!(3/17を除く)晴天の夜20時にゴー!湯の台高原の降るような星たち・・見せたいナアー♪♪
1/27、2/3、2/10、2/17★幻想雪回廊開催
2/25(日)地面出しワールドカップ開催
3/17(土)巨大雪だるまおおくら君登場&花火打ち上げ開催

2018/01/17 PM12:03
★今日のお天気
晴れ 気温2℃
青空の見える穏やかなお天気となりました♪
◆新着ブログ
<日本一の雪の中で★<きれいきれい大作戦>展開中♪>の巻はこちら
◆新年もHP特典続々♪
館内利用券1千円券&新米つや姫などゲットチャンス!お得な企画が満載デス♪詳しくはこちら
◆オリジナルドリンク
寒い時期にお薦めの<いわなの骨酒><地酒熱燗>が◎◎また<地酒3種飲みくらべ><もっきり地酒>もブレーク中♪
さらに<山水コーヒー><自家製果実酒>も勢ぞろい♪・・ワクワクドリンクでぜひお楽しみ下さい!詳しくはこちら

2018/01/16 AM11:25
★今日のお天気
晴れ時々くもり 気温3℃
◆山の冬イベントご案内
〜3月毎週土曜日★満点の星空ツアー開催!(3/17を除く)晴天の夜20時にゴー!湯の台高原の降るような星たち・・見せたいナアー♪♪
1/27、2/3、2/10、2/17★幻想雪回廊開催
2/25(日)地面出しワールドカップ開催
3/17(土)巨大雪だるまおおくら君登場&花火打ち上げ開催

2018/01/15 AM09:52
★今日のお天気
晴れ 気温-7℃
キーンと冷えた今朝7時の気温はナント-12℃!今は青空の広がるお天気デス♪
◆積雪予想クイズ
エヘヘ★本日9時の積雪量245cm◎日本一ゲットが続いています!!すごいベー♪アメダスランキングはこちら
新春恒例★積雪量予想クイズ詳しくはこちら
続々回答が届いています!当たりますように♪

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