元河原湯のこだわり

日本秘湯を守る会

店主が心を込めて打つ宿そば

そば

元河原湯の宿そば

聞きなれない言葉「宿そば」

本当は、目立ちたがり屋の館主が考え出した。

そば屋で食べるのは「店そば」

誰でも暖簾をくぐって入れば食べられるそば。

宿そばは当館にお泊りのお客さまに供するもの

素人は素人なりの工夫と悩みが詰まっている。他と少し味が違うのは、きっとそのせい。

そば

そばを打つ店主

店主のこだわり

そばを打つ店主

右手一本で打つ!店主のそば

店(館)主のこだわり

全16室の小さな宿。お客様をおもてなししたいと始めた手打ちそば

ある年館主は病に倒れてしまい左手が不自由に。

病が癒え、床から起きてそばを打ってみたらなんとか打てた。

今、寡黙な館主に変わってそばが語る。

「今日はいらっしゃいませ。ここまで体もよくなりました。」

今日も右手一本でそばを打つ

季節のお料理ご案内

山形のそば

そば畑湯の台高原満開の花風景8月~9月中旬

山のそば

山形は、国内にあって意外にもそばの産地。平成18年の統計だが面積では、北海道に次ぎ第2位、7.6%を占める。しかし収穫量では4.9%で6位になる。

問題は、「味」。好みもあるが、山形のそばは確かに美味しい方ではないか。米でも同じだが、光合成により、生産される養分を蓄えるには、昼夜の寒暖の差が大きい方が優位だ。海岸近くより内陸、暖地より北の方。そして丹精込めて栽培するかどうか。山形のそばが、旨いか不味いか、先ず食べてみられる事をお勧めします。

実り・収穫のとき10月  棚田風景 6月

元河原湯おすすめ店

ふるさと未味館

ホームページ

肘折から車で10分ほど。四ヶ村棚田地区にある。

地元のおばちゃんたちが打つ田舎そば

当宿スタッフも隠れファンである。

おまけに付く揚物や漬物がまたいい。元河原湯オススメです。

↓その他山形のおそばやさん紹介はこちら

山形そば街道MAP

ふるさと未味館

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

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新着情報

本日の湯温

地蔵の湯(展望風呂)42

かわら湯(貸切風呂)41

2018/06/19 PM05:22
★今日のお天気
晴れ 気温22℃
◆採りたて★山菜情報
<根曲がり竹>が登場!いろりで焼いて最高デス♪
山菜採りの達人◎甲州さんがすばらしい<わらび>を採ってきてくれました♪♪
朝市では笹巻き&わらび&草餅ナド♪ぜひ!ぜひ!!
◆東沢バラ公園情報
只今<バラまつり>開催中♪詳しくはこちら

2018/06/18 AM09:11
★今日のお天気
くもり 気温17℃
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えが済んだ水を張った田んぼ◎美しい棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪さあいよいよ県内各地でみごとなさくらんぼの季節到来デス!!

2018/06/17 AM10:44
★今日のお天気
くもり 気温17℃
◆さくらんぼ祭りのご案内
6/23(土)〜2日間★日本一さくらんぼ祭り開催!詳しくはこちら
◆渓流釣り月間
元河原湯の目の前に銅山川が流れています♪いわな&やまめの宝庫なのデス!詳しくはこちら

2018/06/16 AM11:48
★今日のお天気
くもり 気温13℃
◆採りたて★山菜情報
<根曲がり竹>が登場!いろりで焼いて最高デス♪
山菜採りの達人◎甲州さんがすばらしい<わらび>を採ってきてくれました♪♪
朝市では笹巻き&わらび&草餅ナド♪ぜひ!ぜひ!!
◆東沢バラ公園情報
只今<バラまつり>開催中♪詳しくはこちら

2018/06/14 PM01:20
★今日のお天気
くもり 気温15℃
◆美味しい<春山>情報
朝採りの<竹の子>★炭火で焼いて最高デス♪
朝採りの<わらび>★旬デス!一本漬がナイスな美味しさデス♪
横山農園<うるい>★なまりとの煮物が◎◎デス♪
山菜の食まつり★開催中!〜6/17(日)

2018/06/12 AM10:27
★今日のお天気
くもり 気温16℃
◆さくらんぼ祭りのご案内
6/23(土)〜2日間★日本一さくらんぼ祭り開催!詳しくはこちら
◆渓流釣り月間
元河原湯の目の前に銅山川が流れています♪いわな&やまめの宝庫なのデス!詳しくはこちら

2018/06/11 AM11:04
★今日のお天気
くもり時々雨 気温15℃
◆山形の旅★ワクワク情報
・釣りの季節がやってきました!詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪只今<バラ祭り>開催中♪元河原湯よりお車で60分

2018/06/10 AM10:33
★今日のお天気
くもり 気温16℃
◆山形の旅★ワクワク情報
・田植えが済んだ水を張った田んぼ◎美しい棚田の景色デス♪詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪見頃は6月上旬〜元河原湯よりお車で60分
さくらんぼ狩り★山形はさくらんぼ王国♪さあいよいよ県内各地でみごとなさくらんぼの季節到来デス!!

2018/06/09 AM11:33
★今日のお天気
くもり 気温18℃
◆さくらんぼ祭りのご案内
6/23(土)〜2日間★日本一さくらんぼ祭り開催!詳しくはこちら
◆渓流釣り月間
元河原湯の目の前に銅山川が流れています♪いわな&やまめの宝庫なですウー!詳しくはこちら
◆空室情報
本日6/9は満室となりました。ありがとうございます!

2018/06/08 AM11:21
★今日のお天気
くもり 気温21℃
◆山形の旅★ワクワク情報
・釣りの季節がやってきました!詳しくはこちら
幻想の森トトロの木★最上峡一帯はすばらしい新緑スポットデス♪
東沢バラ公園★日本香り百選の東北一のバラ公園デス♪只今<バラ祭り>開催中♪元河原湯よりお車で60分
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