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寒中に★横山農園にんにくdeパワーアップ大作戦○△□!・・・の巻

「はあい 打ち合わせしまーす!!」
「みんな イイがなあー・・・風邪ひかないように! わがっだ!」
「はいーッス!!」

「はあーい・ みなさーん 手洗い うがい はもちろん・・・
毎朝ごはんをしっかり摂って 必ずお味噌汁を1杯
そして・・・コノ<にんにく>を毎日1コは食べるように してください!  わがっだ?!」
「???・・・・はいーッス!!!」

そうなんです。
コノ<にんにく>=横山農園にんにくの醤油漬け なのであります。

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・・・・・・・・・・・・
「ちょっと パパ・・・この<にんにく>・・・・なんでこんなに細かいの?・・・こういう品種??」
「・・・・・
ん ちょっと失敗したンダナ。」
「・・・・・△▽△」

失敗・・・・失敗・・・失敗したにんにくが ナント コンテナに6個∴
そう 人っていくつになっても失敗ってするものなのデス∴∴

そ・れ・で コレをどうするのか
「そうだ! あの<黒にんにく>がいいかも♪ ジャーに入れてサアー・・」 ナドと懲りずに考えながら過ぎていく時間・・・。
あー あー
そうこうして 年末のおせち仕込みをしている時に・・ふいにひらめき
「!」
「なんで気づかなかったんだベー・・・私∴」
あの<にんにくのたまり醤油漬け>があったではありませんか!

小粒にんにくだから◎できるレシピ♪

そ・し・て
またまた みんなの協力のモトとりかかった次第デス。

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1ケずつていねいに薄皮をとっていきます。  「ちょっと 細かくて・・・なかなかしんどいもんですヨー▽」と佐藤チーフ

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大鍋にお湯を沸かし、沸騰したところで火を止め・・・生のにんにくを入れます。

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鍋に入れたままで・・・・約40分ほどおきます。 そこからざるにとり、冷まします。

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その間に・・・たまり醤油を作ります。
しょうゆ1:砂糖2:みりん1/2 の割合で調合し、昆布、鷹の爪を入れて火にかけ一煮立ちさせます。

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たまり醤油が冷めたところに 先ほど湯にくぐしたにんにくを入れます。
こうして 1日置いておきました。  ちょっと 鷹の爪入れすぎたかなあー∴ 少しピリ辛な感じになっています。

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だんだん 馴染んできました! 辛味&甘みがいい感じになっています♪
このあまからタレも いろいろ使えそう♪
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大量の<にんにく醤油>保存方法は・・・びん詰め!

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できました!!! 横山農園小粒にんにく★醤油漬け デス♪
やっとコンテナ1ケ分=びん詰めにして 約40本!!

「まだまだ だニャー∴」 残り コンテナ5ケ○△□

「<味噌にんにく>もいいんじゃないッスカ?」 と佐藤チーフ
「!!」

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
寒中の1/24(日) 穏やかながらキーンと冷えた本日・・・
午後11時 肘折の積雪量は 218センチ! 全国2位ゲット の中
この<にんにく>パワー&お味噌汁パワー
お客様のニコニコ笑顔パワー&あったまり温泉パワーのおかげで  バリバリ元気な私たち元河原湯メンバースなのであります!

「さあ 〆切まであと3日・・・ そろそろ予想してくださあーい。」
スタッフ版積雪予想も いよいよ!!

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「さあ おもいっきり<寒さ>を楽しんでいただきますよー♪」
「オー!!!」

・・・・・・・・・・・・・・・
こちらは 館内に掲示しております<積雪予想クイズ>お客様版 デス。

さあ さあ 〆切は 1/27(水)午後8時  まもなく デス!!

ピタリ賞 当たりますように♪ ドキドキ・・・!
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