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皐月にたっぷり♪・・の巻

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最近・・・なかなか早起きな私
エヘヘ 女将特権で朝湯のとき
脱衣室から覗くと・・・・
「あっ 咲いてるー♪」
そうです! 藤の花が満開ではありませんか!!
姫りんごの花が終わると同時に、藤の花にバトンタッチデス♪

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4階廊下から見える景色デス・・・この奥が<小松淵>

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そして ココ大蔵村そして四ケ村の棚田では
只今 田植えがピークを迎えています。
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水を張った田んぼに美しく稲が植えられています。

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・・・・・・・・・
そして 美味しい春をご紹介♪

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早くも朝市に<月山竹>が登場してきました。
こしあぶら、たらの芽もグングン大きくなって・・・揚げたての<天ぷら>はやっぱり最高デス♪

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こちらは大蔵村産<ほんもろこ>の酢漬け・・・小さな魚ですが とてもしっかりした味がします♪

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こちらは<こごみのみきのとう味噌和え>

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こちらは <そばどうふ>
大蔵村産のそば粉と吉野葛をねりこみました。
とろろ、そばの実に 冷やした出し汁が最高デス♪

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これから本格的に<月山竹>の季節・・・・囲炉裏であぶってどうぞ♪
この香り この風味 今だけデス♪

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柔らかな<田窯の器>に衣替えとなった朝食のおかずたちデス♪

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爽やかな皐月のときに・・・ぜひ♪♪

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