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美味しい冬をどうぞ★★の巻

雪の話題で全国トップとなった<冬至>を過ぎ・・・
「うわあーい きょうから日が長くなるんだジャー 千賀チャン」
「・・・ハイ(昨日も聞いたガラ)」
となんとなくウキウキするのは私だけでしょうか○△□
そして・・
いつもいつも昨日のような吹雪の中で雪掘り名人さんたちの笑顔に救われ
モクモクと助っ人雪かきする保クンたちの忍耐力
日本一の除雪エキスパートの皆に おもいっきり励まされるように思います。

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yuki201                        ご覧下さい★鮮やかなこの除雪の技◎◎ ブラボー!!

考えてみればいっつも・・このウキウキ感やありがとう感をモチベーションに
私の中で 例年<山のお正月>準備が本格的に始まるような気がします!

さてさて、館主は山へ・・・
だんご木飾りに使う<ミズキ>を採りにお出かけです。
東京&山形に住む長男&次男からそれぞれTEL
「母さん 門松はオレたち するから取っててよ」
アラフイー私も 冬至と皆のエネルギーのおかげでいよいよエンジンがかかってきました。
ソーレー
年賀状デザインOK 印刷OK 大雪クイズOK

そして・・・おせち おせち
サトーチーフと恒例の<山のお正月大作戦>重要会議&試作がスタート!!

DSCF0131111                    来年の福飴 準備OK♪

・・・・・・・・・・・・・・・・
そして きょうは・・・
今雪見酒に合う 寒い時だから美味しい味をご紹介いたします。

「辛ーい!」
「オー ピリッときますねー。」
写真は 辛味大根=辛い根だいこん デス。

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一昨年から植え始めた館主でしたが・・
昨年まで2度のプチ失敗=なんか辛くない・・を経験にして
今年はバッチリ辛い大根が収穫できたのでした♪
この色味も◎ まさに 今お出ししている 新そばに合うのダッネー◎◎◎

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こちらは 館主が育てた<山葡萄>を使ってのスウイーツ用山ぶどうソース
ムースは 山ぶどうと肘折とうふにクリームチーズを混ぜあわせた1品!
「サイコー♪」

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こちらは 農園トマトを使用した トマトジャム
朝食のヨーグルトに◎
また お肉にもとっても合います!IMG_9130000

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こちらは サトーチーフが仕込む<あん肝>
こくがあって 上品な味付け
なかなか手間のかかる仕込みのようです。

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こちらは<白子>
田中鮮魚店さんから届く とびっきり甘い白子デス。

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冬の定番 そばどうふの揚物

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朝食には 肘折とうふの湯豆腐をゆずの香りとともに・・・

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大好評 朝食に選べるつきたて餅 をどうぞ・・・

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からかい、じゃばら大根、凍み餅・・・・まだまだあるケドご紹介しきれません。
さあ 今日も冬だからの美味しさをたっぷりお楽しみいただきましょう♪
行くわよー!
オー!!

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