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美味しい夏★ぬか漬け・・編♪の巻

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「ヒデちゃん 今夜のお漬物・・・ぬか漬けきゅうり 使ってケロなあー!」
(通訳: ・・・・・使って下さいよ!)
「はいヨー」

そうです。 6月8日 <ぬか床>仕込みから早1ヶ月・・・

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nukazuke04  毎日 毎日 忘れないように 忘れないように
厨房チームの協力を得て・・・かき混ぜてきました◎

左の変な写真は 6/8 のものデスが

エヘヘ このピンクのゴム手袋♪
なかなかに<優れもの>なのです!
以前に雑誌のおまけでもらったものなのですが・・・
肘まで隠れるからナイス!!
私のようにたーくさんの量を漬物するときに◎◎

コレ考えた人 すごいなあ♪

毎日 毎日 かき混ぜていると かわいくなってくるもので・・・
ぬかって活きてる! と実感するばかりデス。

「ねえ ねえ サトーさん ぬかってすごいよ! 生きてっるって感じ!!」
「・・・・・ンですか」
「ちょっとー サトーさん 日本人ってすごいよねー ぬかまで使いきるんだジェー!!」
「・・・・・ンですね」

とイチイチ 佐藤チーフに報告。
イチイチうるさいだろうに 佐藤チーフ 穏やかに聞いてくれます。

しかも・・・
朝市の夏やさいを洗って<ぬか>に入れちゃうだけで 翌朝には美味しくなっちゃうのデス。
(なすは色がさめてしまうので お塩でちょっと揉んでから入れます。)
「すごーい!」
そうこうして ますます古慣れてきた<ぬか漬け>なのでした♪♪

gohan0111
さあ この夏は・・・
ほっかほか炊きたて<つや姫>と一緒に 美味しい元河原湯の朝を ぜひ♪ぜひ♪♪

06444

「さてっと きょうは <豆腐の味噌漬け>仕込みまーす!」

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