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日本秘湯を守る会

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ヘルシー♪ジューシー♪♪ 極上山菜・・の巻

「行ってくる!」
館主 お気に入りのザックを肩にお出かけデス♪


 お出かけ先は・・湯の台高原
 目的は・・木の芽摘み
 採りたての木の芽・・木の芽=あけびの芽なのです。 
 ひとつひとつが細かいので、たくさんの量を採るのはとても面倒なのでした。根性要るな!

 秘密の方法で∴茹でるとこのように鮮やかな色味になります!
 食感と肘折近辺の木の芽ならではのとても不思議な甘みが絶妙デス♪
 (やっぱり違うのよねえ∴)  

いつもならとっくに終わっているはずのこの木の芽・・まだまだ出始めとのコト。

例年より3週間ほど遅れて
肘折郷ではやっとやっと雪の下から・・極上の山菜たちが続々登場しています!!
木の芽、あいこ、ぼうな、しどけ、うど、わらび、みず、竹の子・・
まさに今が旬♪♪

この旬の時期に合わせて
先日、我らが<女将会>20人で山菜料理の試食会を開催しました!
多くの報道関係の皆さんが駆けつけていただき感謝デス。

 ズラリと並んだ各宿の<山菜料理>・・さすが!

  
カメラの間でパタパタ動く私たち・・かなり忙しい撮影でした▽Δ


 食べる・しゃべる・・かなーりなパワーですΔ▽
試食会の後、講師<高橋シンさん>を招いての山菜料理講習会の風景デス

そして その後
若柳先生を招いての踊りの稽古に続きました。
パワフルな山の女将たち・・
いよいよ本日午後8時~ 旧郵便局前にて 恒例・・踊りのパフォーマンス開催です♪

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