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なんどでもなんどでも不撓不屈★ヘルシー&美味しい冬に乾杯♪・・の巻

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上の筆字は 館主が入院中に書いたものデス。

<不撓不屈>
強い意志をもって、どんな苦労や困難にもくじけないさま。▽「撓」はたわむ意。転じて、屈すること。

とか?!

「勘弁してケロズウー」(通訳:もういいかげんにして下さいませ)状態から退院の館主との1週間。

・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・

「パパ ごはんデス!」
の食事療法生活がスタートしております!

退院と聞いて
「いがったニャー!」と パパロスを解消されたのもつかの間
「できるかなあー?」
と不安いっぱいの私でした。
というのは・・・
食事療法=食事で身体をコントロールするしかない! との先生からの指導もあり
毎日 毎日 実践しなければならないからデス。

1.1日の摂取カロリー=1600キロカロリー
2.塩分、糖分は極々少なめに
3.朝8時 昼12時 夜6時 と3食キチンと決まった時間に食べること
4.間食はしない。

以上 糖尿病、血管が詰まらないように
といった指導の食生活を 毎日&毎日・・・エンドレスに実践しなければならない なんて
「できるかなあー?」状態の私∴∴

病院の帰り道に
<血糖値を下げる40のルール><ガッテン流!脱・糖尿病の新ワザ>をゲットし読みまくり・・・
なるほどなあー!!

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「アノサアー サトーさん 千賀チャン
病院の食事指導と読んだ本によると・・・
起きたら早めに食べるようにした方がいいんだって。
血糖値が上がらないんだって。
野菜から食べるといいんだって。
時間は決めて・・・夜は寝る3時間前には食べた方がいいんだって。
パパだけじゃなく 私たち50歳越えたんダカラ 一緒にしますヨー!
さあ 明日から 健康生活始めますヨー。」
「・・・・?!」

なんたって 不規則きわまりないリズムの私∴
朝食はチェックアウト後の11時過ぎ
昼食は大体4時過ぎ
夜は ぜーんぶ終わってからの・・・11時過ぎ
あーあ やはり変えないと だから太るしイー▽

「変えるゾー!!」 と意気込んで皆を巻きこむアラフイー女将なのでした。
(だれかに宣言して始めるのはいつものパターン∴ネ。)

翌日から 「いっただきまーす!」 朝7:30に食べる朝食。
ナイス いいぞオー と始まった新しい朝だったのでした◎

皆にも何度も言いつづけます。
「ごはん・・でーす。」
「はあーい。」それぞれ早く野菜から食べる生活にチェンジアップしたのでありました。
が・・・・
3日目
「奥山クン 千賀チャン 私・・無理ダナ。」
「実は 私もダメです。動けません・・。
「オカミさん オレ・・腹が痛くなって・・無理ッス。」

と それぞれリタイア▽△▽

やっぱり やっぱり・・
お客様のお見送りが終わらないと・・とても食べる気になれません。
夜も全部のかたずけが終わらないと・・・とても食べる気になれません。
まったく頭がまわりません。
動けません。・・・の私たち なのでありました。

やはり30年培われてきた不規則なリズムが すっかり身体に合ってしまっている みたいデス∴∴
あーあ

・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・
そうこうしている中での館主の食事は・・
「やってみます。」宣言から
エヘヘ◎毎日きっちりバッチリ できるようになっています◎◎

なんとか生還できたのだから・・・。
と 始まった<食事療法的な食事づくり>

「慣れるまで・・・しばらく 写真撮ってみるッチャ!」

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「パパ 野菜全部食べるコトよ!」
「わがっだ。」

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以前なら ほとんど食べなかった海藻類も 必ず・・デス。

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そうこうしての1週間・・・
いかに普段<野菜>を食べていなかったか思い知らされております∴

「あのさあー。 パパのおかげで・・・
意識して 私も野菜ずいぶん食べるようになってきたミダイ◎ いがったヤー♪」
「ンダガ・・。」

まあ リズムは不規則ながら
まかない調理するときも 塩加減や出汁加減を レモンや他のもので意識するようになり
肉&魚中心に野菜を添えて・・の感じから
野菜や海藻やだし昆布、豆腐や豆類を中心に、肉や魚を合わせる意識にガラッと変わった自分がいます!!
「すごーい。」
色味も大切 必ず人参やトマトやフルーツをしっかり入れて!
はたまた・・食べるときも食べる順番を意識したりして。
「すばらしい!」

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こうして 12/13 館主退院祝いには
ヘルシーにお野菜をモリモリ入れたメニュー構成となった次第。
珍しく 焼肉系はなしにして・・・
<たらば蟹蒸し物><たらば蟹と牡蠣の刺身>
<くじら肉のユッケ><あさりのバター蒸し>
<ちらし寿司><ニンジンのグラッセ><ほうれんそうのオリーブオイル蒸しガーリック添え>
などなど
「ホッホー イイっすね こういうのも♪」
「お・い・し・いデス!!人参ってこんなに美味しかったんですね♪」
「うまいッス!!ほうれんそう・・・たまげた!!」
「おいしいにゃー♪」 ときれいに平らげたスタッフ&農園スタッフ13人の笑顔満開!
ヘルシーメニュー いいかも♪♪

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♯♯なんどでもなんどでもなんどでも立ち上がるヨー!!♯♯

ドリカムの歌が聞こえてしそうデス♪
まさに <不撓不屈>=強い意志をもって、どんな苦労や困難にもくじけないさま。

リボーンの館主をむかえ
不規則リズム生活ながらのヘルシー意識改革途上のアラフイー私∴

お客様のヘルシー旅にもヒントになりそうな予感♪
&美味しい冬がますます盛り上がりそうな予感♪♪

「さあ みなさーん 全員揃ったトコロで・・・
この冬はますます美味しく&ヘルシーに・・いよいよ行きますヨー!」
「オー!!!」

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