「いいお天気になって良かったデスね♪
湯の台から・・月山＆鳥海山がきっときれいに見えると思いますよー！
ありがとうございました！　どうぞお気をつけて・・・！」

お見送りに外に出ると・・・
「うわあー！！　きれいな青空♪♪」
グーンと冷えた朝
どおりで寒いはず＝ナント今朝7時の気温は-0.3℃
この秋一番の冷えこみとなりました。
そして　この青空！！

お見送りを終えて・・・
「ちょっと行ってくる！」
スマホ片手に　周りをお散歩。

「たっだいまあー！」
山のオカミ＜至福の時間＞は　エヘヘ　朝湯♪♪
皆様のチェックアウトの後に
「お風呂　もらいまーす！」
「ふわあーい・・・」
大忙しのコウイチ君の邪魔をしてしまう私∴

このわがまま朝湯でスイッチを入れ替えている感じがあり・・なかなか外せないのでした。
ごめんな　コウイチ君∴

「フーッ　・・・やっぱり　最高◎◎♪」

小松淵を望む湯口のポジション　＝オカミお気に入りの場所デス。
錦秋の山並みから少しずつ晩秋の色に移ろい始めた山々・・。

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さてさて・・
ブログがピタッと止まってしまっていた間も・・・
おかげさまで　アラフイー私∴なんとか元気に　テキパキ＆ヒーヒー　動いておりました。
「今日もがんばった！　私！！」
と自分を誉めながら
「きょうは絶対＜ブログ＞書くっちゃ！」
の意気ごみだけが空回りの日々・・・
「明日こそ！・・」と
深夜に朝ドラ再放送を見てビールを一杯・・バタンキューのリズムなのでありました。
あーあー∴∴

そして　迎えた秋のピークには
ナント　スタッフ奥山クンから絶対うつったに違いない＜風邪＞で2日寝込み▽△
はたまた　がんばりすぎた体は正直で　パソコン固まった状態3日を過ごし▽△・・・
ようやく　ようやく　ようやく　平常ダイヤルモードにリセット＝復活したのであります。

「きょうこそは　絶対絶対＜ブログ＞書くっちゃ！」

そうです・・・お伝えしたいことが山のようデス♪

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◆館内は秋の終わり＆冬の始まりモード・・・

ロビーには　ピンクの＜プリンチア＞が登場デス♪

大好きな＜コットン＞が花恵さんから届きました♪

「パパ　パパ・・・　私＜コットン＞　大好きなんだよナー！
今度　農園で＜コットン＞植えてみて！！」
「・・・・・・・・・・わがっだ。」

◆厨房では・・・・
この秋も　続々と・・・続々と・・・
館主の農園から　何かが届きつつあります。

まずは　＜辛味大根＞♪
「きれいな色！！」
新そばにこの辛味大根がピッタリ合うんデス♪♪

すり下ろすとこんな感じに・・・
新そば・・・
「パパ　パパ・・＜美味しい＞　ナイスです♪」
「・・・・んだが。」

「コレ　どうですか？」
佐藤チーフがつくった　かぼちゃのアレンジ

「・・・♪♪　ちょっと　サトウさん　最高です！！　美味しいー！！」

とっても濃厚でクリーミーで・・・やさしいかぼちゃの香り♪
上に乗っているのは　揚げた＜そばの実＞です。

そして　そして・・・
農園から青菜も続々∴∴∴
エーイ　こうなったら・・・山形名物＜青菜漬＞の始まりダイ！！

「トメさん・・・冷たくて悪いケド　お願いします。」
「大丈夫だよー　オカミさん（ニッコリ）」
一生懸命に　丁寧に　冷たい水で洗ってくれるトメさん
トメさんの笑顔にほっとします。　ありがとうございます！

そして
塩をふり下漬けします。

5日置いて・・・
たっぷりの水が上がっています。
「すごい水だニャー！」

下漬け完了！
こちらを　1キロずつに束ねて　本漬けにとりかかります。
合計36キロ
「フーッ」

少し水で洗って
3％のお醤油、みりん、焼酎　を加え
適量の水をさします。
そこに・・・昆布と唐辛子、ざらめを少々

「写真　撮りましょうか？」
佐藤チーフがニコニコしながら　見守ってくれています。

「お願いしまーす！」

山形の本沢農協の青菜漬けを目標に
オカミ手製＜青菜漬け＞仕込み　完了デス！！

「美味しくなりますように！」

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・・・・・・・
お家でとっても大変なコトがあった佐藤チーフ・・・大変お疲れ様でした。
早速にお仕事に復帰してくれて
少し落ち着き
佐藤チーフの留守を預かった私もモーレツな時間を越え・・・
ようやく　ようやく　いつもの冬の始まりの時間が戻った夜　となりました。

さあ　さあ　冬の足音が近づく中・・・
「こたつセット　雪囲い　冬あったかバージョンの準備　始めまーす！！」
「オー！！」