女将ブログ

日本秘湯を守る会

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バチッと雪景色オープン★山の11月は「ワラワラ」全開デス◯△□♪・・の巻

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「オー 来たね♪・・雪景色♪」

あの深い秋色から・・・バチッと景色がチェンジした11月29日の朝♪
定点観察★4階観音の湯の窓から見える景色はご覧のとおりデス!

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・・・
こちらも定点★4階大きな窓から見える小松淵♪

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「だもの・・・やっぱ山の11月はいっそがしいよニャ∴∴」

そうです!

「きれいだあー♪♪」とため息をついていた<全山錦繍の紅葉>の景色を楽しんだのは今から2週間前。
それから一気に!あっという間に・・・
このしっとりした<雪景色>に変わるのですから・・。

こちらは11月18日の定点観察◎

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肘折に住んで32年になった私ですが・・・。
毎年 この季節の景色のばちっと変わるときが「すごーい!!」
=面白くてたまりません♪
途中がない感じ◎=秋のコートの出番がない∴
いつもいつも思ってきました!!

この景色がばちっと変わる11月って・・・実は、実は、山はモウレツに忙しいのであります。

だって
「雪降るガラ わらわらスネど 間に合わねゾ!!」
(通訳: 雪がまもなく降ってきますから、とてもとても急がないと 間に合いませんコトよ!!)

と 雪が本格的に降ってくる前に・・しなくてはならないコトが目白押しなんですウ◯△□。

ワラワラ★その1 雪囲い&タイヤ交換 (基本編)
ワラワラ★その2 長靴&ブレーダー準備(お客様使用の準備)
ワラワラ★その3 館内あったかテイストにチェンジ →お部屋にこたつセット
ワラワラ★その4 畑の収穫(山ぶどう、肘折カブなどなど) → 洗う → 仕込み → 保存OK
ワラワラ★その5 源泉元の大掃除

そうです!!

ワラワラ★その1~その5 まで写真でご紹介させていただいちゃいます。

こちらは 雪作業プロフェッショナルな二人!!
優しい修さん&除雪エキスパート奥山くん デス。
息のあった二人の<雪囲い>作業◎◎
あっという間に完成デス♪

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お客様用の長靴も準備オッケー!

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「今日はどっち?」
「うーッと・・・ 長靴かな??!」

雪の日には<長靴> 晴れたら<下駄> とお天気をみながら・・・コウイチ君のお仕事デス。

こちらは テーブルからこたつへチェンジのお仕事風景アーカイブ2017。

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こちらも作業風景アーカイブ2017。
ちょっと 千賀チャンに叱られているコウイチ君と見守る佐藤チーフの眼差し
=貴重な(いつもの)ワンショットです!(笑)

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そして2019今年は・・・
春の改修の効果もあり◎ また優しい修さんパワー&アルバイト・いとうくんの参戦で
かなーり効率よくの作業◎◎となりました。
チームワークばっちり◎◎・・・デス!!

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が・・・
やっぱり
あっちのものをこっちに こっちのものをあっちに・・・またまた・・・あっちのものを・・ はコウイチくん。

「あのヨー コウイチくん・・・ちょっとワラワラしてケンネエー∴」
(通訳:あのですね。コウイチ君・・・いいですか。 もう少しサッサと急いでしていただけませんでしょうか?!)

とアーカイブ同様の風景もありではありました△▽(笑)

・・・・・・・
そして こちらは源泉エキスパート奥山君。

年に2回ある<肘折5号源泉・源泉元の大掃除 に合わせて
源泉パイプ&浴室の大掃除!!

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「オカミさん ・・・ビッカビカ になりましたゼイ!!」
「うわアー♪ ビッカビカだあー!!」

・・・・・・・・
・・・・・
さてさて、
こちらは 2019.収穫の<山ぶどう>に使用する瓶の煮沸消毒。

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とてもとっても根気がいるお仕事デス!!
佐藤チーフが温度計とタイマーをみながら、コツコツ&モクモクと作業してくれています。

今年は昨年より収量が増えて 253本の山ぶどう・ヌーボーとなりました♪♪

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そして こちらは<肘折カブ>!!

すばらしい色味デス♪♪

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洗って 切って 下漬け・・・。
まあ 毎年毎年繰り返してきた農園作業も 手慣れたものです!

4年前ダッケかな・・。
「パパ パパ・・なんでこんなに成ったんですか?
なんにも聞いてないんですケド・・私たち(ブツブツ)
もう みんなが忙しい中・・誰がするんですか?!一体(ブツブツ)」

だって コンテナに50ケ近くの肘折カブや大根や辛味大根等など が突如運ばれていたアノ日。

館主が困った顔で一言
「蒔いたら・・成った。」

もう笑うしかない → みんなで作業となった経験から
収量を少し抑えて、少しは途中の畑の様子を報告するようになった館主&農園チーム なのでありました。

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藤原さんも手際よくお手伝いで・・・

<肘折カブ>本漬け完了デス!!!

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・・・・・・・・
というワケで
今年もひとつひとつ
各自 お得意分野を十分に発揮し◯△□
無事に・・・
10人全員みんなのチームワークで◎◎・・・

そして
本日11月30日 全室にこたつセットを完了し・・冬支度は準備万端バッチリOKとなりました!!

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いよいよ 明日から12月!!

さあ いよいよの<寒さ>&日本トップクラスのきれいな<雪><雪景色>を楽しんでいただいちゃいましょう♪

「みんなー 行くわよー!」
「オーッス!!!」

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バスに乗って★凸凹コンビが行く∴33年めの1日♪・・の巻

「パパ パパ 22日<こい勢>に行くべ。」
「わがっだ。・・」

そうです!
11月22日=いい夫婦の日。
実はこの日は 私たちコンビの結婚記念日なのでありました。
ナントナント・・・
32周年○△□
もう32年、いつの間にかの32年、よくぞここまで飽きずに∴続いてきたものだわネのコンビ・・・・・・・であります。

先日、ブログで紹介させていただいたとおり・・
長男・耕作が結婚し、11/2に31歳の誕生日を迎え、なんとなく気持ちの底から「ドッカとした!」もので
しばらくふたりだけでお出かけは全くなかったナアーと計画した次第。

「行ってきます!!」
「ケータイ持ったッスか?」
「うん。」

キーンと冷えた朝 気温はナント0℃
朝8:35発<おおくらくん>でお出かけです♪

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初めての 大蔵村バス<おおくらくん>に乗車!

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運転手さんのやさしい案内でレッツゴー!!

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「パパ パパ バスでないと見られない景色だニャ!」
「ンだ・・。」

ふたりで和やかにおしゃべりしながらの 1時間。

この時間を作るために
今朝は4時起きの私∴ トロケルような眠りに落ちたのであります。

「ああー いいなあ♪ バス最高!! 」

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・・・・・・・・・・
・・・・・・
目指すは 酒田市にある<こい勢>♪

目的は アノ<ばくれん>&<こい勢おまかせ握り>

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JR新庄駅から陸羽西線に乗って最上川を眺めながら またまた和やかにふたりデス。

お約束の午前11:30ピッタリに<こい勢>到着!!

「オッ オカミさん しばらくデス!」
親方のいつもの笑顔に迎えていただきます。

そしてそして・・・
お目当ての<ばくれん>そしてとびっきりの<おまかせ>握りを満喫して参りました!!!

「親方・・・<ばくれん>って 本当にこのお鮨にぴったり相性が抜群だと思んですけど、どういう意味なんですか??」

「うーん そう・・・まあ <おきゃんな女>って感じの方言ですね。」
「まあ 少しきかない女 みたいな・・。」

「ほっほー (チラッと私をみてニヤニヤする館主)・・・だからかあ◯△□ 私に合うってカ。」
まじめに大きくうなずく館主
にっこりの親方 デス。

なるほどー!

★山形の日本酒「ばくれん」について・・・
「ばくれん」を手掛けるのは、明治8年(1875年)以来の歴史をもつ山形の酒蔵、亀の井酒造です。もともと地元では、蔵元の名前を取った「亀の井」という銘柄で知られていましたが、昭和末期頃から「くどき上手」という銘柄で首都圏などにも出荷。豊かな吟醸香と繊細な飲み口で人気となり、全国区の酒となりました。
亀の井酒造で造っている日本酒の精米歩合は平均して50%。ほとんどの銘柄が吟醸や大吟醸クラスという、まさにこだわりの蔵元です。そんな蔵元が「くどき上手」に次いで世に送り出したのが、辛口好みの日本酒ファンをうならせる「ばくれん」でした。
「ばくれん」とは聞き慣れない言葉ですが、山形弁で「すれっからしの女」とか「親のいうことを聞かずに好き勝手している女」という意味なのだとか。瓶のラベルに描かれている浮世絵風の艶っぽい女性のイラストは、このイメージで描かれたもの。「ばくれん」のきりっとした大人の味わいが、こうした女性像と重なるのかもしれません。

より詳しくは→  https://tanoshiiosake.jp/3686 へ

 

「ごちそうさまあー!!」
お会計をしていると 館主がいません。

「?? パパ?」

お店の外に出ると・・・
なんと さっさとひとりで駅に向かって トットと歩いているではありませんか?!

「なんだズウー▽」

和やかムードが全く台無しムードに突入しかけながら・・・
そこは32年の間柄

「たぶん 昼から呑むなんてないから・・・パパ早く座りたいンだな。」
と 自分でもびっくりする大人の対応ができたのであります=私・・。

そうして 凸凹コンビは 帰りはほとんど一人旅状態ながら
JR新庄駅改札で ニコニコ待っている館主がおりました。
「あっ パパだ。 じゃ 私レッスンしてから帰るカラ。気をつけてネ。」
「ん。行ってる。」

まあ ずーっといると窮屈&面倒だったり▽
でも いないとちょっと物足りなかったり&つまらなかったり

かなーり自由&天然に生きてる館主を見守る寅年の私。
かたや
たぶん<ばくれん>的な私オカミを見守る丑年の館主。

今ぐらいの<つかず離れず>の距離感で・・・
さてさて 33年目に突入デス!!

「まずは ダネ! ・・・パパ。」
「ンだな。」

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アラフイーのつぶやき, 未分類, 秋スケッチ, 美味しいスケッチ | コメントはありません

0℃の朝★山の秋じまい&冬の始まり始まりイー♪♪

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「はーい 皆さーん! 今日は一気に<クリスマスモード>に衣替えしまーす!」
「はい!!」
11/23(土)有り難い満室のご予約をいただいております館内では・・・朝からちょっと慌ただしくなっておりました。

秋の装いからクリスマスモードへ・・・館内の装いの衣替えデス♪♪

「さあッ やるぞー!!」
あっちのものをこっちに こっちのものをあっちに
そして またあっちのものをこっちに・・・○△□ 階段を何度上りくだりしたことでしょう!
アラフイー57歳∴走ります。

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皆様のチェックインスタートギリギリのお時間
午後2時30分ジャスト・・・
「終わったあヨー!!奥山クン(フーッ) なんとか間に合った∴∴(ヘトヘト)」
「ごくろうさまッス。 いがっだッス。」
(通訳:オカミさん ごくろうさまです。間に合って良かったですコト。)

・・・・・・・・
・・・・・
初雪をみてから 朝の気温もキーンと冷えこむようになり・・月山&鳥海山も真っ白になっています。

冬の始まりは日に日に陽が短くなって 午後4時過ぎには暗くなってきました○△□。
このタイミングで・・・
「パッと明るく 飾りたいナ♪」

での 館内<クリスマスモード>デス!!

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こちらは 昨年から登場しました<こけしサンタ>>ちゃん♪

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こちらは カレコレ20年になるかも・・・毎年この時期だけに登場する<ブリキサンタ君>♪

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そして・・・
こちらは 2階囲炉裏処正面の装い
館主が特注した<金山杉のアタッシュケース>がクリスマスにばっちりフイットしております♪♪

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明るい花々も 30年来のお付き合い=いつもの新庄<花恵>さんから♪

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こちらはカウンター席
窓から見える姫りんごの木もすっかり冬支度・・・。

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こちらは
いつもの4階<小松斑が見える大きな窓>
私 この銀色に移ろう景色・・大好きなんでした♪♪

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こちらは4階展望風呂<観音の湯>=女子風呂から見える晩秋の山デス♪

「イヤッホー!!」

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そしてそして
厨房では冬の食材が続々登場デス!!!

こちらは 佐藤チーフ特製<カリフラワーのすり流し>♪

やさしい味付けがたまりません!!

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こちらは <そばどうふのすまし汁>
そばの香り&ゆずの香りが◎◎!!

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お造りは まさに冬の始まり!!

「いやあー す・ば・ら・し・い<白子>♪♪」に・・奥は特産の馬刺しデス♪

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こちらは 今が旬の大きな<牡蠣>をフライで♪♪
「サトウさん 最高!!」
このタルタルソーズがまた◎◎なんですウー!

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女将手製の<白菜漬け>で脇を〆ます。
朝市オカベさん特製<辛味噌>がバッチリです♪

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やっぱりネ!!
冬は<骨酒> キュキュッと進みます♪

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そしてそして・・・
おらが村が誇る酒蔵・小屋酒造の<花羽陽>
もっきりでキュッと♪♪♪

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さあ さあ 寒さを楽しんじゃう季節へゴー!!!

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晩秋の定点観察★#トントントン##雪囲いの季節デス♪

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ブレイク<こくわ>★館主が笑う&館主に笑う秋○△□♪・・・の巻

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