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失敗は成功の元★★<ビーツ>があるじゃないか♪・・・の巻

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「すごい!! 見てみて サトーさん! この色 すばらしい赤♪」
「ホ ホー・・。」

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秋のたーくさん収穫し下漬けしておいた<肘折かぶ>
これが なかなかに難しいかぶ▽で・・・
酢漬けにしたものの色味がイマイチで・・・お客様にお出しできなかったのでした。
失敗 失敗・・・
「女将さんなのに・・・失敗したハアー∴∴」

館主には内緒にしていたこっそり失敗∴
54歳アラフイー∴∴ トホホ
そうなんです。 やっぱりいくつになっても 女将さんでも失敗するミタイ▽△

そんな プチがっくりしていた矢先
ピンクのお醤油などなど 今ブームの<ビーツ>をTVでみていて
「!!」
アラフイーひらめきましたネ!!
「ビーツがあるじゃないか♪」
実はちょっとは知っていたのですが
「やってみるッチャ!」
酢漬けにこのビーツをほんの少し切って混ぜるだけで すばらしい色出しになりました♪

下の写真が<ビーツ>なるものデス。
ずいぶん地味でなんだかなあー ホントにアノ色出るの???的な感じなのですが・・・
この形から想像できないような色がにじみ出てくるから・・不思議◎◎

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「すごーい! 見てみて・・・みんな すばらしい色・・きれい!!!」
忙しそうな面々をそれぞれに呼び <発見>の報告。
「ほっほー!」

驚愕の美しい赤色♪♪ 感動の色味ではありませんか!

ビーツの下処理レシピはこちら

それから・・・
マヨネーズに混ぜると こんな春らしい色味に変身!

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味はバッチリなんですが・・やはり色がイマイチで困っていた<山ぶどう漬け>

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ビーツを切って混ぜ一晩置いてみました。
ドキドキ・・・ 翌朝蓋をとりのぞいてみると★★ご覧のとおり♪♪
「やったあー!」

すばらしい赤色に大変身♪ やっぱり見た目は大事だニャー∴∴

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・
実はアー ∴∴内緒にしているだけで
トホホ∴∴ 他にもイロイロな失敗があるのあります。

写真は 佐藤チーフ特製★<黒豆のムース>デス!

濃厚な黒豆の香り&風味がいい感じ♪

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コノ元になっている黒豆
実は ちょっっと固くなってしまい納得できなかった∴∴アラフイー私仕込みの黒豆なのでした。
黒豆は私の担当!
「やっぱり もう一回 仕込みます!」
納得できる黒豆に再度挑戦した年末。

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そ・し・て
味はしっかりついているものの固くなってしまった<黒豆>2キロ を目の前に・・・
「やってみましょうか・・。」
と 佐藤チーフがフォローしてくれるコトにあった次第デス。

サンキュー サトーさん!!

そうです。
「失敗は成功の元」

ちょっとB型の周りの方々は大変かもナアー と感じつつ・・・
いくつになっても
思いがけない発見がいっつも待っているみたいデス♪♪

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ハンドパワー★手のはなし3話○△□♪・・・の巻

◆「手の話」その1

「お母さん また手に出てるワアー▽」
「なに?・・どれ??・アラあー なんだコリャ∴∴ひどいニャー▽」
大晦日に休みにとって東京から帰省した銀行マン長男・耕作。
なんでも 疲れると手がガッサガサになってしまうとか▽▽

「都会って大変だニャー▽△」
「まあっネー∴∴」

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ずいぶん ひどい状態のようです。
「まず 下のお風呂に入ってみたら?!」
「ウン」

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翌日
「あけましておめでとうございます!」の元日。
「お母さん 見てみて・・・治ってきた◎◎」
「うわあー♪ やっぱり 源泉力だニャー 耕作!!」
「ウン 全然かゆくもないしー すごいニャ♪」

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そして もう東京に戻る1/3朝のコト・・・
「お母さん ちょっと すごいゼ!!」
「うわあーい すっかり きれいジャン!」
「ンダ」
帰省するとすぐにご当地言葉=方言全開になる耕作∴

「いがったニャー♪」
「ンダ・・すごいな やっぱり元河原湯だニャ!」
(通訳:ええー すっかり治ってよかったですよ。やっぱり元河原湯源泉はすばらしいものなのですネー!)

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元気なハンドになって◎◎ 東京へゴー!の耕作です。
「がんばれ!」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・
◆「手の話」その2

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「ちょっと 奥山クンの手 写真撮らせて・・。」
「ハイっす!」
「(ゲラゲラ)・・やっぱ やっぱ小さい・・よニャー・・(ゲラゲラ)」
「ンダんすよ∴ ひと関節足りないンスヨ・・。」

「パパと比べてみて!」

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確かに・・・ひと関節足りない短さ!

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左:奥山クンの手   右:館主の手  あきらかに違うなあ∴∴ (ゲラゲラ)

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私と比べても・・・ 次男泰平と比べても・・・ やっぱり (ゲラゲラ)
「タケダさん 奥山クンと手・・合わせてミテ!」
「?」

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「まさか・・・・タケダさんよりは大きいデスベー∴」
とちょっとドキドキしながら手を合わせるふたり
・・・大きくてホッとしたような感じデス。

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この小さな手で なかなか器用になんでもこなしてしまう◎3児のパパ=奥山クン

「がんばれ パパ!!」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆手の話その3

「お母さん 見てミロン。」
「・・・・!!パパ すごーい♪♪」

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実は・・・
館主=パパは 10年前の2回めの脳梗塞で 左腕がほとんど動かない状態になっていました。
昨年4月のコト
私の父が入院していた際にお見舞いに訪れた山形市にある<篠田病院>。
そこで、偶然リハビリに大変一生懸命取り組んでいる先生方&スタッフの皆さんに出会うことができました。
なかなか 館主のような状態に取り組んでくれるリハビリ施設がずーっと見つからず
なんとなくあきらめかけていたときの<運命的なマッチング>でした。

それから 毎週リハビリに通ううちに
ほとんど 上げられなかった左腕が上げられるようになり・・・
指も 少しずつ広げられるようになってきたのです!!

「親指が難しいんだナアー。 もうちょっとだべ。」
と館主。
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今は右腕一本のそば打ちも もしかしたら いや もうちょっとで
パあーっと両手で打つ<江戸打ち>になるかも・・デス!

さあ 耕作&スタッフ奥山クン&館主★それぞれのハンドパワー
今年は どんな風になっていくのか?!どんなドラマが待っているのか?!
楽しみ 楽しみ♪♪ 応援しますヨー!!

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寒中に★横山農園にんにくdeパワーアップ大作戦○△□!・・・の巻

「はあい 打ち合わせしまーす!!」
「みんな イイがなあー・・・風邪ひかないように! わがっだ!」
「はいーッス!!」

「はあーい・ みなさーん 手洗い うがい はもちろん・・・
毎朝ごはんをしっかり摂って 必ずお味噌汁を1杯
そして・・・コノ<にんにく>を毎日1コは食べるように してください!  わがっだ?!」
「???・・・・はいーッス!!!」

そうなんです。
コノ<にんにく>=横山農園にんにくの醤油漬け なのであります。

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・・・・・・・・・・・・
「ちょっと パパ・・・この<にんにく>・・・・なんでこんなに細かいの?・・・こういう品種??」
「・・・・・
ん ちょっと失敗したンダナ。」
「・・・・・△▽△」

失敗・・・・失敗・・・失敗したにんにくが ナント コンテナに6個∴
そう 人っていくつになっても失敗ってするものなのデス∴∴

そ・れ・で コレをどうするのか
「そうだ! あの<黒にんにく>がいいかも♪ ジャーに入れてサアー・・」 ナドと懲りずに考えながら過ぎていく時間・・・。
あー あー
そうこうして 年末のおせち仕込みをしている時に・・ふいにひらめき
「!」
「なんで気づかなかったんだベー・・・私∴」
あの<にんにくのたまり醤油漬け>があったではありませんか!

小粒にんにくだから◎できるレシピ♪

そ・し・て
またまた みんなの協力のモトとりかかった次第デス。

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1ケずつていねいに薄皮をとっていきます。  「ちょっと 細かくて・・・なかなかしんどいもんですヨー▽」と佐藤チーフ

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大鍋にお湯を沸かし、沸騰したところで火を止め・・・生のにんにくを入れます。

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鍋に入れたままで・・・・約40分ほどおきます。 そこからざるにとり、冷まします。

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その間に・・・たまり醤油を作ります。
しょうゆ1:砂糖2:みりん1/2 の割合で調合し、昆布、鷹の爪を入れて火にかけ一煮立ちさせます。

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たまり醤油が冷めたところに 先ほど湯にくぐしたにんにくを入れます。
こうして 1日置いておきました。  ちょっと 鷹の爪入れすぎたかなあー∴ 少しピリ辛な感じになっています。

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だんだん 馴染んできました! 辛味&甘みがいい感じになっています♪
このあまからタレも いろいろ使えそう♪
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大量の<にんにく醤油>保存方法は・・・びん詰め!

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できました!!! 横山農園小粒にんにく★醤油漬け デス♪
やっとコンテナ1ケ分=びん詰めにして 約40本!!

「まだまだ だニャー∴」 残り コンテナ5ケ○△□

「<味噌にんにく>もいいんじゃないッスカ?」 と佐藤チーフ
「!!」

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
寒中の1/24(日) 穏やかながらキーンと冷えた本日・・・
午後11時 肘折の積雪量は 218センチ! 全国2位ゲット の中
この<にんにく>パワー&お味噌汁パワー
お客様のニコニコ笑顔パワー&あったまり温泉パワーのおかげで  バリバリ元気な私たち元河原湯メンバースなのであります!

「さあ 〆切まであと3日・・・ そろそろ予想してくださあーい。」
スタッフ版積雪予想も いよいよ!!

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「さあ おもいっきり<寒さ>を楽しんでいただきますよー♪」
「オー!!!」

・・・・・・・・・・・・・・・
こちらは 館内に掲示しております<積雪予想クイズ>お客様版 デス。

さあ さあ 〆切は 1/27(水)午後8時  まもなく デス!!

ピタリ賞 当たりますように♪ ドキドキ・・・!
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寒中お見舞い申し上げます♪・・・の巻

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「おかあさん コレ・・。」
館主がニコニコと 片手にヒラヒラと和紙を持って・・・茶の間に入ってきました。

「ちょっと 荒々しく書いてみた・・。」
「オー♪ なるほどー・・・サンキュ パパ!」

今年は 父のことがあったもので 年賀状をいつものようにパあーっと出せなかったもので・・・
寒中お見舞いで 感謝の気持ちと今年の意気込みをお伝えしようと
準備を進めておりました。
いつものように 館主の筆字がないと始まらないもので
事情を察しての館主・・・
今回は 私の<急いでサイン>なしに 素早く∴ 書いてくれたのでありました。

先日もご紹介しましたように・・・
1/7の<さんげさんげ>から みるみるうちに 雪国チックな風景に一転!
すばらしい 真っ白な雪に いつもの感じで◎◎
肘折温泉はとっぷりと包まれています・・・♪

1/14現在の積雪量は178センチ!
今 調べたところ・・・・「エッ!」
ナント全国第3位 にランクインしているではありませんか?!

まあ いつもよりは少ない積雪量ながら・・・やっぱり ランクイン!=さすがデス!!
すごーい!!!

全国積雪量ランキングはこちら

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・・・・・・・・・・・・・・・・・
「なんだかサアー パパがいつもと違ってさっさと書いたりしたら・・・
雪が降ってきた気がするウー△」
「・・・・・」
(ちょっと困ったチャン状態の館主)
「でもサアー すっかり<いつも>みたいになってきて なんだかホッとする♪ パパ!」
「・・・・・・」
(ニコニコ ほっとしている館主)

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ロビーに準備している<長靴>&<スノーブレード>もようやく大活躍のときを迎え・・・
お子様の雪遊び用の<そり>&雪歩きトレッキング用の<かんじき> も準備万端★★
出番OKデス♪♪

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そして 我らが<除雪エキスパート>も大活躍のとき!!

軒に積もった雪を 肘折生まれの保クンが下ろしていきます。
さくさくと・・・ 息もあがらずに・・・
すごーい!!
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そこに・・・
除雪機をのりこなすスタッフ奥山クンが登場!
ドヤ顔∴全開で◎◎
さくさくと 雪を除けていきます!!
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他にも
肘折生まれの耕一クンはお客様のお車除雪に今日もがんばりました!
そして ドライバー修さんのやさしい安全運転テクニックには脱帽!! のおかげで
毎日すっかり安心して◎◎ わくわくアラフイー女将できちゃうのであります♪

さあ 寒中・・・一年で一番寒くなる季節に
<寒さ>をバンバン★おもいきりお楽しみいただけますよう・・・
美味しい冬旬&あったかテイスト&雪見浴&雪見の宴で お待ち申し上げます!!

「さあ みんな 行くわよー!」
「はいッス!!」

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4階女性浴室★エヘヘ・・・女将の定位置から 雪景色をパチリしちゃいました!

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ライトアップの雪が最高にいい感じになってきた<カウンター席>デス♪

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やっぱり 冬はこたつデショ♪

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この香り&味わい 熱々でどうぞ★いわなの骨酒♪

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炭火っていいんだあー・・ほっこりしちゃいます♪

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炭火を囲んで★冬旬たっぷりの囲炉裏会席デス♪

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宿泊券1万円券チャンス♪肘折積雪量予想クイズのご案内

先日ブログでご案内させていただきました<積雪量クイズ>について
アップと同時にお問合せいただきありがとうございます!!
さて、最新情報を元に・・・重要ヒントを改め★再度ご案内させていただきます!

◆寒中恒例★節分積雪量予想クイズ★宿泊券1万円当てちゃおう♪

2016.2月3日(水)節分★正午の<肘折の積雪量>は何センチでしょうか?

予想の答えとお名前、ご住所、電話番号を明記の上
メールまたはファックスまたはおハガキでご応募下さい。

今年の賞品を紹介いたします!

ピタリ賞   元河原湯宿泊券 1万円券 を正解の方10名様へ

近似値賞 元河原湯宿泊券 5千円券 を5名様へ

参加賞  元河原湯宿泊券 1千円券 をご参加の皆様へ   それぞれ進呈させていただきます。

〆切りは 2016.1月27日(水)午後8:00 

・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・
ここで 恒例ヒント 言っちゃいます♪

ヒント1: 2016.1.13午後8時の積雪量は 168センチ(1/13ついに全国5位ランクイン!)

ヒント2: 計測地は、温泉街から約2キロほど離れた高台です。

ヒント3: 館主予想=227センチ 女将予想=193センチ

正解は 2016.2月3日(水)午後<ホームページ新着情報>にて発表いたします。
なお、
*回答はお一人1ケとさせていただきます。
*ピタリ賞、近似値賞、参加賞宿泊券は2月12日(金)に発送を予定いたしております。
*なお、ピタリ賞多数の場合はご応募順10名様とさせていただきます。

ぜひ奮ってご参加下さいませ。 たくさんのご応募をお待ち申し上げます♪♪

1.おハガキでご応募の方は
〒996-0301 山形県最上郡大蔵村南山454-1  湯宿 元河原湯 雪クイズ係へ

2.ファックスでご応募の方は
0233-76-2159 へ

3.メールでご応募の方は
moto99@poppy.ocn.ne.jp へ
また HP問合せメールフォームからもOKです。

・・・・・・・・・・・・・・・・
昨年のクイズ 応募総数はナント704名様♪
ありがとうございました。
そして
ピタリ賞ゲット2名様 (2015.1.20正午の積雪量=287センチ) でした!
なんと4年ぶりのピタリ賞登場に 私たちも大興奮★ドキドキの結果発表なのでありました。

さあ あなたのチャレンジ 待っています! ぜひ!!

結果発表はこちらへ 顛末記はこちら

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クイズです | 1件のコメントがあります

寒中恒例★節分積雪量クイズ★いよいよ∴やっぱり始まります♪

「暖冬だニャー◎◎」
「今年 ゆぎ少ないッス!」
「いつもとなんだか違うグナイガイ??」
「まあ 楽でいいっすワアー♪」
「・・・・なんだかなあー∴ 雪クイズ・・つまんなくない??」

1451717301983333・・・と
穏やかな春の陽射しのようなお正月を迎え
ウキウキしつつも、ちょっと戸惑っている私たち河原湯メンバーズなのでありました。

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が、 しかーし
小寒を過ぎて<さんげさんげ>から・・・
ついに肘折らしいお天気になってきた空模様をみて
やっぱり やっぱり 今年も<積雪量クイズ>決行決定と相成りました!!
今年は 盛り上がりがずれたため・・・大寒正午→節分正午に変更いたします。

◆寒中恒例★節分積雪量予想クイズ★宿泊券1万円当てちゃおう♪

2016.2月3日(水)節分★正午の<肘折の積雪量>は何センチでしょうか?

予想の答えとお名前、ご住所、電話番号を明記の上
メールまたはファックスまたはおハガキでご応募下さい。

今年の賞品を紹介いたします!

ピタリ賞   元河原湯宿泊券 1万円券 を正解の方10名様へ

近似値賞 元河原湯宿泊券 5千円券 を5名様へ

参加賞  元河原湯宿泊券 1千円券 をご参加の皆様へ   それぞれ進呈させていただきます。

〆切りは 2016.1月27日(水)午後8:00 

・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・
ここで 恒例ヒント 言っちゃいます♪

ヒント1: 2016.1.10午後8時の積雪量は 119センチ

ヒント2: 計測地は、温泉街から約2キロほど離れた高台です。

ヒント3: 館主予想=168センチ 女将予想=203センチ

正解は 2016.2月3日(水)午後<ホームページ新着情報>にて発表いたします。
なお、
*回答はお一人1ケとさせていただきます。
*ピタリ賞、近似値賞、参加賞宿泊券は2月12日(金)に発送を予定いたしております。
*なお、ピタリ賞多数の場合はご応募順10名様とさせていただきます。

ぜひ奮ってご参加下さいませ。 たくさんのご応募をお待ち申し上げます♪♪

1.おハガキでご応募の方は
〒996-0301 山形県最上郡大蔵村南山454-1  湯宿 元河原湯 雪クイズ係へ

2.ファックスでご応募の方は
0233-76-2159 へ

3.メールでご応募の方は
moto99@poppy.ocn.ne.jp へ
また HP問合せメールフォームからもOKです。

・・・・・・・・・・・・・・・・
昨年のクイズ 応募総数はナント704名様♪
ありがとうございました。
そして
ピタリ賞ゲット2名様 (2015.1.20正午の積雪量=287センチ) でした!
なんと4年ぶりのピタリ賞登場に 私たちも大興奮★ドキドキの結果発表なのでありました。

さあ あなたのチャレンジ 待っています! ぜひ!!

結果発表はこちらへ 顛末記はこちら

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じぶん上書き★ダブルdeお誕生会♪・・・の巻

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1月9日朝のコト
ニコニコ ニコニコ・・と佐藤チーフがやってきました。
手には 大きな大きな花束&紙袋を持っています。

「オカミさん・・・おめでとうございます!! 54歳!」
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「うわあー!! すばらしいお花♪
うーん・・ヤダなーモー歳数えないコトにする∴∴ケド・・ありがとうございます!!」

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つい先日=5日前の1月4日は 母の84歳のお誕生日
そのときも
「山形のおかあさん おめでとうございます!!」
「アラ 恥ずかしいケド∴ まあまあ ありがとうございます。」・・・と母
佐藤チーフからステキな花束をいただいておりました。

ダブルでいただいちゃった花束◎◎を持って<記念撮影>と相成りました♪♪

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「めんこかったもんで・・・コレです。」
と佐藤チーフ
「あっ かっわいい♪♪」

昨年もいただいちゃった張り子の<福だるま>第二弾を手に
だるまのような私デス。

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このちょっと前
いつものように 事務室に下りると・・・
スタッフ奥山クンがニヤニヤしながら
「オメデトウゴザイマス!」
真っ先にプレゼントをいただいちゃいました。
「ありがとうございます!」

「何歳になったんデスカ??」 とわざと聞く奥山クン
「・・・・ちょっとー もう数えないコトにするんだ。 50歳台のくくりで・・・
やだなあー▽もう∴」IMG_17077777奥山クンからいただいた<漆塗りのマグカップ>

IMG_17111111こちらは奥山クンの双子ちゃんたちが選んでくれたプレゼント★やっぱり女の子のセレクトだニャー♪

IMG_17155555こちらは千賀チャンからいただいた<ユンケル>★さすが 千賀チャン

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・・・・・・・・・・・・
そして 夜となり
満室のお客様におそばを出し終えた館主が なにやらコソコソ支度しています。
「?パパ なに??」
「お祝い・・・さんなネベ・・。」
(通訳:あなたのお誕生日を・・・しなくてはならないでしょう。)
頭を掻きながら
「ケーキも・・・ある。」
「!」
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お客様皆さんのお食事も終わり スタッフも上がった 夜10時
「では 開式の辞・・
ここで女将<横山秀穂>さんの誕生会を始めたいと思います。」
次男泰平の開会のあいさつに続いて・・・
「おかげさまで こんなに▽△大きくたくましくなりました! 今年も・・・元気にがんばりまーす!」
「かんぱーい!」
「それにしても 半世紀以上も生きてるんだなあー 母さん・・・」
しみじみ びっくりしたように発言する泰ちゃん
「<半世紀> ちょっとその言葉 すごい! ホントだあー 半世紀過ぎてるウー▽
中身はなんだか ちっとも変わってないのにニャー∴」
「ウン ウン そうだね 母さん・・」
・・・・・・・
B型どおしの会話は 毎日ちょっとおかしい感じ。

「ドーモっす」
後から 奥山クンも参加となり・・・

・・・・・・複雑な会話が入り乱れつつ・・・1月9日の夜はふけていきました。

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毎年 暮れになるとゲットする手のひらサイズの<モレスキンのハードカバーノート>
今年はブラックから明るいパープルにチェンジしてみました。

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実は
昨年は 父が亡くなり
他にも私たち皆のバックボーンだった方々 尾形さん、神尾さん、よこチャン、皿谷さん が相次いで亡くなり
とてもとても とてもとても辛い 悲しい1年でした。
ずいぶん ずいぶん 泣いた 泣いたなあ・・・。

年が明けて
なんとか 気持ちを切り替えようと この明るい<モレスキンノート>にした次第デス。

このノートに願いをこめて
今年は  たくさーんのいいことで埋めつくしたい気持ちでいっぱいデス。

さあ 54歳★★ 新しい自分を上書き∴スタートです!!!

アラフイーのつぶやき | コメントはありません

あけましておめでとうございます

2016.1.1001
あけましておめでとうございます!
今年も いい湯 いい味 いい笑顔 を合言葉に・・・
一同精進いたして参ります。
今年もよろしくお願い申し上げます。

館主 横山政志

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