女将ブログ

日本秘湯を守る会

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秋色満喫★早起きはやっぱり三文の徳♪・・の巻

オー♪♪
「オー! いい♪ だいぶ赤くなってきた♪」
10/25  朝5時30分
女将サンなのに朝がちょっと苦手な私・・今日は早起き!
朝の一仕事の後にエヘヘ・・フーッと大きく息を吐きだして・・
「ふーっ 最高♪」
少しずつ赤く色づいた山を目の前にお気に入りのポジションで蕩けます。
秋色の山を眺めながら、横綱級のにごり湯で 「ヨシ!」とエネルギー満タン。
今日はいつもより早く・・ちょっとゆっくりの<朝湯>をいただいちゃいました。

写真は展望風呂「観音の湯」★女子浴室から見える風景デス。

「!」
急いで着替えて厨房へ駆け下ります。
・・・・・・・
「おはようございます! サトーさん 赤くなってる!赤くなってる!! きれい・・最高!!」
「?」
なんのこっちゃ状態のサトーさん。
「アノ サトーさん・・写真お願いしまーす!」
朝の支度ひと段落の佐藤チーフをつかまえて 遠慮がちにねだります▽Δ。
「はい はい・・・4階ですね。」
16年目のコンビ=私&佐藤チーフ 
阿吽の呼吸で無理無理<OK>いただきました。
というか・・・
「今行けってことだね。わかりましたよ。忙しいンダケド・・しょうがないなあ。」と心の内がわかりながらも
名カメラマンに委託する私。

いつもすみませーん☆
だって
お天気の具合で、なかなか撮れなくなってしまうんダズウ▽

4階女子浴室の脱衣場からの<名勝・小松渕> 
肘折郷は・・この小松渕から少しずつ赤みが広がっていくようです。

サンキュ サトウさん

頭も回る回る♪ 早起きってステキです。
やっぱり 三文の徳ダナ。

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秋一番の冷えこみ★朝市の後は炭火で♪・・の巻

「おはようサン! 今日はせりとサドイモだゲンド・・いらねがナ?」
(通訳:おはようございます。 今日はせりと里芋がありますが、御入用ではないですか?)
いっつもやさしい笑顔の朝市ヤクワおばちゃんが、厨房にやってきました。
「おっはようサン! ・・・・みなもらうガナ。」
(通訳: ・・・・全部いただきますよ。)
ツウカーの佐藤チーフ ニコニコ品定めです。

朝市のおばチャンたちもずいぶん着込んでくる季節になりました。
朝夕はストーブがいる気温
=今朝はちなみに気温10度でした。
ずいぶん寒くなってきたなあ・・。

  
  さて、ロビーに上がると・・・とても楽しそうな笑い声?!
  朝市帰りのK様方が炭火を囲んでご一服していらっしゃいます。

  「おはようございます! アラー ずいぶんたくさんのお買物!」
  「ええ 思わず買っちゃったわあー♪ 飾るのに楽しいでしょ!」

  写真のフォックスファイスや色茄子・・・只今皆さんこぞって抱えていらっしゃいます。
  今だけ朝市に登場♪の人気アイテムなのです。

  

 
  

  

  赤ししとうと稲の穂をあしらった飾り物。
  こちらは<魔よけ>とか?!

  カラフルな飾りものが楽しいときです。

寒さとともに・・・すっかり炭火がうれしい季節になってきました♪

プロカメラマン大沼さんに撮影いただいた囲炉裏デス。

こちらも大沼さん撮影。さすが!

こちらも・・。

下の写真はロビー囲炉裏のそばにある<栃の井>デス。

<栃の井>は葉山から引いているとても柔らかな水。
この水を朝一番に汲み、炭火を熾し、囲炉裏の鉄瓶で沸かすのが・・
8月から入った新人・26歳ケンタロウ君のお仕事になっています。
だいぶ慣れてきたみたい♪


今朝・・赤く色づいたもみじが置かれていました。

誰かな?・・と思ったら、パートのみえ子さんが通勤途中で取ってきてくれたとのコト。
みえ子さんはガーデニングのエキスパート♪ いつもありがとうございます!

さて、館内もあったかテイストに少しずつ衣替え。
お客様にお願いしてモデルをつとめていただきました。 かっわいい笑顔最高♪ 
お子様用ちゃんちゃんこ=手作りのちゃんちゃんこなので、あったかさが違います。

こちらは貸し出し用の加湿器・・他のデザインで4台ご用意しています。

ちなみに・・・
非常用備品をご紹介いたします。
 

これはなかなかの優れもの!! LED照明器具デス。
万が一 停電の際にご利用いただく備品なのですが・・、私気に入って母に1ケプレゼントしたところ・・
「ママ これステキ!」
と大変気に入られました。
明るさも◎ デザインも◎ 軽いし使い易い・・と評判デス。

そして・・・いよいよあったかテイスト
11月下旬or中旬から いよいよお部屋にこたつをセットいたします。

ぬくぬく・・・ゆったり・・・♪ エヘヘ寒さを楽しんじゃうテイストです。

朝夕の冷え込み&日中の暖かさの間で ゆっくりと山も色づき始めました♪
全山錦秋の景色まで 後3~4日かな・・。
  

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秋はやっぱり★なめこダベ♪・・の巻

「マイドさん はい なめこ!」
「アラアー お母さん いいなめこだゴドオー!!」
(通訳: すばらしいなめこですねー!!)

肘折は今<きのこ>づくしの時。
そして 名物のなめこが・・わんさか・・!
きょうは肘折ならではの味付の<なめこ汁>ができるまで・・をいつもながらアバウトに∴ご紹介します。

1.なめこの根っこ(キツケと呼びます)を一ケずつ丁寧に切りとります。
2.1を真水にしばらく漬けておきます。
3.目ざるで丁寧にきのこの汚れを洗い流します。

水が冷たくなってくる季節には、この下準備がなかなかの作業。
きょうも青柳サン&ヒデちゃん がんばってくれてます。
ごっくろうさまー!!!

5.丁寧に洗ったなめこをざるにあけ、水気を少しきっておきます。

準備オッケー!いよいよここから調理にとりかかります。
6.鍋に鶏がらを入れてゆっくり出汁をとります。
7.出汁が出てきたところで鶏がらを鍋から取り出します。
8.ざるにきっておいた<なめこ>を一気に鍋に入れ、なめこに火を通します。
9.なめこの色が黒っぽくなればOK.
10.濃口しょうゆ、本だしを適量いれます。
11.ここからが独特の味付♪
  ボールに酒かすを適量とり、なめこのスープを注ぎます。
12.泡立て器で酒かすを溶かし、鍋に戻します。
13.おたまでゆっくりかきまぜ味を整えます。
14.ここに豆腐をきって入れ 出来上がり!!

酒かすをいれることで・・・体の芯から温まるのでした。
肘折ならではの<なめこ汁>ぜひぜひ ご賞味下さい。

           ここで お知らせ・・・
           10月27日(土)午前11時~ 肘折いでゆ館にて
          恒例なめここけし祭りが開催されます。

          もちろんご紹介の<なめこ汁>もたっぷり♪
          ぜひぜひ!!

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カメラマンが行く★深沢ルート・・の巻♪

またまた 久しぶりのブログとなってしましました。
さて、10/20出張の帰り道・・
「ちょっと いいんね!!」
(通訳:とてもいい景色ではないでしょうか?!)
あまりの美しい風景だったもので
独り言をいいながら車からやおら出てパチリ!
カメラマン=私∴ 時間もないのに・・ついついパチリしながら
町から山に急ぎ戻ります。
「うわあー 赤い田んぼ! そばの茎デス。 まもなく刈り取りダナ。」

只今 温泉街に入る本道の工事のために 深沢ルートの迂回路を通ります。
温泉まで約8キロの 柳渕付近の風景デス。

温泉街まで6キロの 今小屋農園辺りの風景。

「ちょっと ちょっといいんねえ♪」
またまた独り言が口をつきます∴
FUNKY MONKEY BABYSの<涙>を車で聴きながら・・
「いい歌つくるなあ・・」とちょっと大きな口を開けて大声でひとり歌ったりして∴∴
晩秋の風景と相まって 私テンションがグングン上がっていきます〇◎
秋の陽射しにすすき輝く・・・今だけのとっておき風景ダナ♪
ふとみると
本格的に写真を撮っていらっしゃる方がいます!
やっぱり!!

もう少し進むと・・・
そばの刈り取り風景に出会いました。
いよいよ<新そば>デス♪


「だいぶ赤くなってる!」
そして赤色、黄色に彩られた山風景。
あと2~3日かな?!
ずいぶん紅葉が進んできました♪

一方通行の深沢を越えて 温泉街に入る高台からのショット
なかなかの絶景!! いいなあ♪

さあ ここを越えると・・・オラガ村 肘折温泉デス。
午後3時30分 安全運転で山道コロコロゆっくり&急ぎます!
「○○さん お着きになったべか。」
「花いれ・・間に合ったべか。」
「コーイチ君 配膳順調に進めてるべか。」

満室の今日 実りの秋でたっぷり美味しくお楽しみいただきましょう♪
それっ

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3万円宿泊券チャンス★新しい橋の名前を募集します♪

お待たせしました!今年12月、温泉街入口にいよいよ新しい<橋>が開通します。
新設される橋梁に、夢のある親しみやすい名前をつけてください。
お一人様 何点でもOK!
採用された方には、肘折温泉郷宿泊券3万円をプレゼント♪
応募期間:平成24年10月12日(金)~11月12日(月)必着

詳しくは大蔵村役場HPへどうぞ


通常ではあり得ないスピード感で、現在着々と進んでいます。
また、この橋は非常に特殊な工法の桟道橋で、全長240mは日本一とのことです。

【橋ができるまで】
橋ができるまで迂回路でのご案内となります。
温泉街より10K手前から深沢ルートでお越し下さい。

またJR新庄駅からの無料送迎も対応しています。

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青空満喫♪横山農園山ぶどう収穫・・の巻

連休最終日の今日は 朝からすばらしい青空が広がりました♪
「ありがとうございました!!」
皆様のお見送りを終え・・・レイトアウトのS様とロビーで談笑中
「たっだいまあー」
度々当ブログでご紹介の千葉の女将=赤津さんがいらっしゃいました。
「アカツさん 山ぶどう収穫行こ」
「うん 行く行く」
というわけで
館主&サトウチーフ&奥山クン&ヒデちゃん&長沢サンそれに・・私プラス赤津さん
総勢7人午後1:45出発です!!
本当は1:30出発だったのだけど・・・
お菓子やらジュースやら長靴やらコンテナやら・・ 準備時間。
車内も賑やか まるで ピクニックの様相となっています∴


午後2:05 農園到着
うわあー 葉っぱだらけ?!

館主一言
「エー・・今年は栄養がいくように葉を採らないようにしました。」
「このようにして・・・このようにして・・・採って下さい。」
「ハーイ」
返事もそこそこベテラン部隊は採り始めています。 
それにしても相当な葉っぱ群
その中に
「すごーい!!鈴なりだあー♪♪」
「アラ りっぱな山ぶどうよねえー」 飛び入り赤津さんの声。

「お尻が焼けそう∴」な陽射し

飛び入り赤津さん

採ること1時間で あっという間にコンテナ6ケにびっしりとなりました。
「一服でーす!」
「オオー 栗 栗 」
奥山クン・・となりの大きな栗林が気になってしょうがない様子。

ここで ベテラン部隊=ひでチャン&長沢サンを残して、宿に戻る予定が
「アラ 私残るわよー」 まったく帰る気のない赤津さん 夢中です∴∴
「大丈夫ですか? んじゃ 赤津さん 栗もお願いしますね」
奥山クン 栗拾いを頼んでほっとした様子。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「ごくろうさまあー」
ベテラン部隊&赤津さん 午後5時帰宅。
夕方までの収穫で 農園半分で なとコンテナ19ケと相成りました!!

明日 残り半分 収穫完了の予定デス。

さてさて これはなんでしょうか?

正解は「辛味大根」デス。
大谷地の畑に館主と農園担当の我らが高山さんと蒔いたもの。
順調にグングン育っています!!
この辛味大根・・・新そばに最高なのです♪

「パパ 畑ってすばらしいにゃー!」
さあ 明日は 山ぶどう収穫祭デス!

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