女将ブログ

日本秘湯を守る会

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紅葉&朝市探検・・の巻

   

   「フーいい湯♪ あっ 紅葉になってきたあ」

   早朝 アラフイー女将の贅沢な時間デス・・エヘヘ。
   お決まりのポジションに浸かりの独り言デス。
   写真は女子脱衣場から望む<小松渕>の景色。

   きょうもすばらしいお天気になりそうな予感♪

  
  「どれ 久々に・・朝市行くっちゃ!!」

・・・・・・・
「おはようさん」
「おっ 暫らくだニャー」
(通訳:お久しぶりですね お元気でしたか?)
ニコニコお馴染みのおばちゃんたちの笑顔デス!

     
いつも親切な★福本商店のTさん           いつもおまけをいっぱいくれるチタエさん・・今年も元気!

     
「あねチャン もじイいらねが?」              色とりどりの花なす&フォックスファイス♪    
(通訳: お餅いりませんか?)              今日の生け花にさっそくゲット!!
草もち専門の九兵衛さんには<まむし>も!

    
 <もっての外>=キクの名前です!             地物の里芋も登場デス!
もっての外に美味しい・・という意味なんですよ。       ほくほくの食感がたまりません♪

   ちょっとひんやりする朝市からの帰り道=午前6時45分
   すっかり朝となりました。
   きょうもお天気になりそうです!

   帰って早速 色なす活けるっちゃ♪

        

    

最高の秋晴れ♪
どこまでも高い空デス。
それっ 今日も笑顔で張り切っていきましょう!!

秋スケッチ | コメントはありません

求人募集・・元河原湯で一緒に働いてみませんか!!

今日はいつものブログとは違って、求人募集について案内させていただきます。
現在 元河原湯旅館では
厨房スタッフ1名  接客スタッフ1名  ドライバー兼清掃スタッフ1名 を募集しています。
会社の概要などはこちらをご覧下さい。
社員寮あり(宿より50m)も完備しています。(個室2部屋空きあります。)

 今回の募集は
 長年厨房でがんばっていただいた小野さんの定年退職と先般ご紹介した小笠原君が肩と頚椎の手術を控えて・・無念の退職となったためです。

 特に
・お料理することが大好きの方で佐藤チーフとコンビを組んでいただける方。
・運転業務を主として大型免許を持ち方。
 ・・・を希望しています。
 
<社員寮フォト> 旅館から徒歩50m

社員寮全景                        個室 
              

<スタッフ紹介>  
勤続16年佐藤チーフ  勤続6年奥山クン  勤続7年千賀チャン  勤続8年ひでチャン
私の右腕!!      源泉エキスパート! チャキチャキガール! それっテキパキ!

他に 
5月入社・小野さん(厨房&縫物はおまかせ)
9月入社の37歳鵜沼クン(パソコン得意マン)
私の左腕・耕一クン
農園スタッフ・高山さん・・・がいます。

皆さん がんばり屋さんです!

<食育&チームワーク>
元河原湯では 皆一緒にご飯の時間をとります。 忙しいときも必ずしっかり食事することをとても大切にしています。
おかずも必ずお手製でバランス良く食べること・・とても大事なことと思っています。
ここから 季節の食材を知り、食べ方を学び、お互いの個性を知り、チームワークが育つものと考えています。

正社員希望またパート勤務希望、短時間のアルバイトなど
勤務形態や時間などについては希望をうかがって進めています。
学歴や年齢条件については、やる気があれば・・・問題ないものと思います。
再就職先としてもお奨め!
(小野さんは70歳まで現役で厨房に立っていただきました。勝江ちゃんのお漬物は絶品!)
調理修行や接客に興味にある方も大歓迎!
プロ意識の高いスタッフ達にもまれて、きっとスキルアップできると思います。

あなたのご応募をお待ちしています!
問い合わせは 
・TEL 0233-76-2259 元河原湯 または080-5227-4676 横山まで
なおメールでも受け付けます。
詳しくはこちらをご覧下さい。

求人について | コメントはありません

ふわっと秋色&山ぶどう収穫・・の巻

「いいなあ ウーン いいなあ♪ 秋色だあ」
10月に入り、アラフィー女将・・実は出張&母親する☆日が多かったもので・・
お出かけする日が多かった上旬となりました。
愛車?5年目になってちょっと飽きてきたアリオンに乗り、湯の台高原に上った瞬間の
独り言なのでした!(車の中でちょっと大きな声になっていましたが)
いつものように ギリギリに目的地に向かう私のため▽、写真を撮る時間もなく
「!」
早速 ケータイで指示。
ho「奥山クン カメラマンお願いします! 湯の台ネ!! わかった?」

奥山「? はいッス」

  

 
湯の台 そば畑・・まもなく刈りとりとなります!        あの白いじゅうたんから赤色のじゅうたんへ・・

奥山クン「どげでした?」
(通訳:写真はいかがでしたでしょうか? 気に入っていただけましたか?)
ho「ウーン いいんね♪」
(通訳:よろしいのではないでしょうか)

紅葉の見頃にはまだ早いけれど・・なんとなくこのボヤーっとした秋色の方が好きな私。

・・・・・・・・・
そして
横山農園では 今年はかなーり段取り良く◎山ぶどうの収穫が一気に終了!
  す・ば・ら・し・い 
 シルバー人材センターのベテランKじいちゃん&ファーマー 高山さんのおかげデス。
 ありがとうございました!!
 収穫量はコンテナに20ケ
 館主「今年は雪でなんねがっだがも・・。すぐないがもしれないなあー」
 (通訳: 今年は雪が多かったから枝が傷んで実が付き難かったかも知れません。 少ないかもしれませんよ。)
 ・・・との予想どおり 残念ながら昨年の大収穫の半分の量とのコトです。
去年はあまりの多さに獲っても獲っても・・状態で、正直<参った>私たち。
今年はとにかく準備万端に!・・とアレコレ支度してのですが、ちょっと気が抜けてしまったような▽Δ
自然のコトだからしょうがねーべ
・・とニコニコ 今日も農園に出かける館主。
 
山ぶどうを右手一本で剪定する館主!            なんだか 館主の父=菊太郎じいちゃんに似てきたナ☆

山ぶどうを植えてから10年目の秋。
アノ大震災から7ヶ月・・今年ほどこの実りの秋を深くおもった事がなかったように感じます。 
当たり前のきのこや新米を心から愛おしくおもいます。
・・・・・・・・・・・・・・
明日は 先般ご紹介した<川平式・奇跡のリハビリ>の本とCDがアマゾンブックからようやく届く日。
ho「パパ 収穫はやぐ終わってよかったにゃー♪ さてっといよいよリハビリだニャー!」
(通訳: 山ぶどうの収穫が早く終わってよかったですね。 いよいよリハビリですよー)
うなずく館主。
ho「俳句できた? みーんな 待ってるよ パパの俳句と瓦版・・」急に話しが飛ぶのはB型ダカラ▽
そんなに簡単にはできるワケないベエー ・・といった雰囲気でスーッと通り過ぎる館主。
・・・・・・・・
さあ 紅葉もまもなく♪
深まる秋ともに 今年はこの愛おしい秋の材料で明日も<美味しい秋>をお届けするっちゃ♪

秋スケッチ | コメントはありません

さあ秋の味覚★続々登場♪・・の巻

 
「うわあーい 真っ白だニャー♪ んーまいゴドオ!!」
(通訳: 真っ白なお米ですね♪ かなり美味しいですこと!! )
逸見農園さんから待ちに待った<新米つや姫>が届いた日・・
早速「炊きたてつや姫」を試食する食いしんぼう厨房チーム。

 
 
あけび、とび茸、だだちゃ豆、いちじく・・初秋の素材から
秋の深まりとともに
お待たせしました!! 秋ならではのきのこがいよいよ登場です♪♪

 
すばらしい香りデス! ぶなかのか茸             肘折名物・なめこも登場!
 
鮮やかな色デス・・ます茸                    

厨房に秋のきのこの香りがいっぱいに広がっています。
「ヒデちゃん かのか10キロ、 なめこ20キロ キズケ取り 頼むっちゃ!」
「ハイヨー」

さあ 今日も美味しい秋★★をワクワク楽しんでいただきましょう!!

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