女将ブログ

日本秘湯を守る会

  • HOME
  • 女将ブログ

館主の一句★炭の話し&灰ならしのこと・・・の巻

2016.11.180111111
「でぎだ。」
館主がひらひら いつものように和紙を片手に事務室に入場デス。

「ほっほー!」

そうなんです。
元河原湯では
季節の変わりめに<館主の一句>が必ず登場してきました。
ココからこの冬へいよいよスタートダッシュなのであります。

「そっかあー 新そばに そうだよねー 師走だニャー∴
やっぱり パパの筆字は<上手い!> ありがとうございます!パパ◎◎」

いつものように ほっとしたような ちょっと照れた感じの表情で・・・
頭を掻き掻き ニコニコ退場となりました。

サンキュ パパ◎

・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・
さて
冬の足音が近づく中
ロビーの囲炉裏の炭火の周りに・・・
「たっだいまー!」と朝市から帰って手をかざすご夫婦
お昼には コーヒーで談笑されるファミリー
夜には・・・ 将棋を指しながら真剣勝負のカップルさん たちがいらっしゃいます。

ime-ji03333333

robi-2
上の写真は プロカメラマン★大沼さん撮影のロビー風景♪ 「さっすがー!」

こちらは 私のスマホバージョンなのですが・・・〇△□ 1476098027661111
「あーあ なんだか灰汁がずいぶんだニャー▽▽」
ずいぶん ぼこぼこになった灰汁が目に入った私。

チェックイン時間前の静寂の中・・・
しばらくぶりに<灰汁ならし>タイムを始めた次第デス。

1479464339546666
1479464408529999
なんだかぼこぼこ▽ せっかくの囲炉裏が台無しではありませんか▽△

1479464418598888
灰汁を網で振るいながら 少しずつぼこぼこを整えていきます。
なかなかにぼこぼこ
炭のくずが灰汁の中にかなーり潜んでいます∴

振るっては均し・・・ 振るっては均し・・・・
1479464350221111
なんだか 夢中に均していると・・・
「なんだか 気持ちが落ち着く♪ 気持ちいい♪♪」
さらに 均す私・・・・
ハマっている自分がいます。

1479464426521111
「あと もう少しダケ もう少し・・・。」
ひとりで 時計とにらめっこ。
振るって均す・・・ 振るって均す・・・

気持ちが本当に落ち着き フーッと和らぐ感じデス♪

もうちょっと続けたい気持ちを抑えて
「さっ まずはここまで・・・・。」

すっかり きれいになった灰汁に ひとりほくそ笑むのであります!!

1479464615795555

「千賀チャン なんか違うトコ・・・気づいた?」
休憩から戻った千賀チャンをつかまえて 早速クイズ・・。

「わっかりましたよー! ありがとうございます。」
「エヘヘ・・・はまった はまってしまったッキャ∴∴」
(通訳: ・・・ついつい灰均しに夢中になってしまっておりましたわ∴∴)

1479464623733333
コレ 本当に気持ちいいんデス♪

ぜひ 元河原湯の囲炉裏にいらしたら<灰均し体験>お薦めデス!!
ぜひ ぜひ♪

さらに・・・
「夏下冬上・・・なあーんだ?」
sumi028
sumi01
答えは・・・
「炭火のおこし方の口伝で
火だねを夏は炭の下に、冬は炭の上に置くと火つきがよいということ。」 だそうです。
実は、13年上の館主=パパに教えてもらったことば。
物知りな面があるので、ときどき大変勉強になります!ときどき・・。
なので・・・
写真は 春~秋の置き方 なのデス。
詳しくはこちら

「どっちだっけ? パパ パパ!」 と時々忘れてしまう私
炭を置くときは「夏下冬上(カカトウジョウ)」を ブツブツ言っちゃうのでした〇△□。

こちらも 元河原湯にいらしたら 要チェック!
ぜひぜひ体験チャレンジどうぞ♪♪

冬スケッチ, 秋スケッチ | コメントはありません

書きたいコトがいーっぱいデス★気がつけば冬の始まり♪・・・の巻

「いいお天気になって良かったデスね♪
湯の台から・・月山&鳥海山がきっときれいに見えると思いますよー!
ありがとうございました! どうぞお気をつけて・・・!」

sora01111

お見送りに外に出ると・・・
「うわあー!! きれいな青空♪♪」
グーンと冷えた朝
どおりで寒いはず=ナント今朝7時の気温は-0.3℃
この秋一番の冷えこみとなりました。
そして この青空!!

お見送りを終えて・・・
「ちょっと行ってくる!」
スマホ片手に 周りをお散歩。1479464746651111

1479464908313333
「たっだいまあー!」
山のオカミ<至福の時間>は エヘヘ 朝湯♪♪
皆様のチェックアウトの後に
「お風呂 もらいまーす!」
「ふわあーい・・・」
大忙しのコウイチ君の邪魔をしてしまう私∴

このわがまま朝湯でスイッチを入れ替えている感じがあり・・なかなか外せないのでした。
ごめんな コウイチ君∴

1479465211738888
「フーッ ・・・やっぱり 最高◎◎♪」

小松淵を望む湯口のポジション =オカミお気に入りの場所デス。
錦秋の山並みから少しずつ晩秋の色に移ろい始めた山々・・。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・
さてさて・・
ブログがピタッと止まってしまっていた間も・・・
おかげさまで アラフイー私∴なんとか元気に テキパキ&ヒーヒー 動いておりました。
「今日もがんばった! 私!!」
と自分を誉めながら
「きょうは絶対<ブログ>書くっちゃ!」
の意気ごみだけが空回りの日々・・・
「明日こそ!・・」と
深夜に朝ドラ再放送を見てビールを一杯・・バタンキューのリズムなのでありました。
あーあー∴∴

そして 迎えた秋のピークには
ナント スタッフ奥山クンから絶対うつったに違いない<風邪>で2日寝込み▽△
はたまた がんばりすぎた体は正直で パソコン固まった状態3日を過ごし▽△・・・
ようやく ようやく ようやく 平常ダイヤルモードにリセット=復活したのであります。

「きょうこそは 絶対絶対<ブログ>書くっちゃ!」

そうです・・・お伝えしたいことが山のようデス♪

・・・・・・・・・・・・・
◆館内は秋の終わり&冬の始まりモード・・・

ロビーには ピンクの<プリンチア>が登場デス♪

1479464641869999
大好きな<コットン>が花恵さんから届きました♪
wata01111
「パパ パパ・・・ 私<コットン> 大好きなんだよナー!
今度 農園で<コットン>植えてみて!!」
「・・・・・・・・・・わがっだ。」

◆厨房では・・・・
この秋も 続々と・・・続々と・・・
館主の農園から 何かが届きつつあります。

まずは <辛味大根>♪IMG_8297777
「きれいな色!!」
新そばにこの辛味大根がピッタリ合うんデス♪♪

すり下ろすとこんな感じに・・・daikon0111
新そば・・・
「パパ パパ・・<美味しい> ナイスです♪」
「・・・・んだが。」

0299999
「コレ どうですか?」
佐藤チーフがつくった かぼちゃのアレンジ

「・・・♪♪ ちょっと サトウさん 最高です!! 美味しいー!!」

とっても濃厚でクリーミーで・・・やさしいかぼちゃの香り♪
上に乗っているのは 揚げた<そばの実>です。
1479464678496666

そして そして・・・
農園から青菜も続々∴∴∴IMG_8294444
エーイ こうなったら・・・山形名物<青菜漬>の始まりダイ!!

IMG_82900000
「トメさん・・・冷たくて悪いケド お願いします。」
「大丈夫だよー オカミさん(ニッコリ)」
一生懸命に 丁寧に 冷たい水で洗ってくれるトメさん
トメさんの笑顔にほっとします。 ありがとうございます!

そして
塩をふり下漬けします。

5日置いて・・・
たっぷりの水が上がっています。
「すごい水だニャー!」
1479477405854444
下漬け完了!1479477442511111
こちらを 1キロずつに束ねて 本漬けにとりかかります。
合計36キロ
「フーッ」

少し水で洗って
3%のお醤油、みりん、焼酎 を加え
適量の水をさします。
そこに・・・昆布と唐辛子、ざらめを少々

「写真 撮りましょうか?」
佐藤チーフがニコニコしながら 見守ってくれています。

「お願いしまーす!」
IMG_8306666

IMG_8314444

IMG_8317777

IMG_8322222
山形の本沢農協の青菜漬けを目標に
オカミ手製<青菜漬け>仕込み 完了デス!!

「美味しくなりますように!」

・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・
お家でとっても大変なコトがあった佐藤チーフ・・・大変お疲れ様でした。
早速にお仕事に復帰してくれて
少し落ち着き
佐藤チーフの留守を預かった私もモーレツな時間を越え・・・
ようやく ようやく いつもの冬の始まりの時間が戻った夜 となりました。

さあ さあ 冬の足音が近づく中・・・
「こたつセット 雪囲い 冬あったかバージョンの準備 始めまーす!!」
「オー!!」

アラフイーのつぶやき, 冬スケッチ, 秋スケッチ | コメントはありません

フォックスフェイスと青空と∴小春日和に♪・・・の巻

1478326745934444

1478327061019999
1478327069658888

 

1478326682333333
1478326821821111
1478326838603333
1478327098458888
1478327146834444

147832717510666666

1478327259482222

1478327273414444

1478327184519999

1478326768451111
1478326792186666

秋スケッチ | コメントはありません

ブラボー&ラッキーデイ★ある秋の日♪・・・の巻

「ブラボー♪すっばらしい♪♪」

朝 時間を見計らって入る<展望風呂>・・・
つぶやくアラフイー 少し大きな声で独り言 が出ちゃいました!

1476443484333333
1476443474032222
1476443505135555

1476443416037777
「フーッ いいお湯♪・・・!!」
とろけるようになりながらお風呂から上がって・・・何気なく 脱衣場から見える小松淵に目をやると
「あっ 少ーし色づいてきたかな!」
思わず スマホでパチリです。

きれいな青空の下 少ーしだけ 秋色が見え始めている様子♪

1476443393836666
「おはようございます!
・・・奥山クン すっばらしい!!ブラボーって云いたい!!」
「?」
「すっばらしいお湯 でした。」
「いがっだッス。」

源泉エキスパート奥山クン
昨日はポンプの羽掃除&湯温調整で走っておりました。
春に温泉組合で掘り当てた<肘折5号源泉>が毎日 勢いよく圧送されています◎◎
ようやく安定してきた感じながら 元河原湯源泉との微妙なバランスに四苦八苦している様子〇△□

ふたつの源泉のバランスがピタリとはまったようなコノ<にごり湯>
このにごり加減が 最高にブラボーな状態と・・・改めて実感した朝なのでありました♪

1476443484333333

そんなニッコニコ状態のところに・・・

「おはようございます。オカミさん コレ・・。」
「?」

1476443344943333
「♪」
昨日お休みだった佐藤チーフから かっわいい<ハロイン>プレゼントいただいちゃいました。
「ウワアー かっわいい♪」
「めんこいッスべ。 猫いるんっすよ。」
「最高!!いつもありがとうございます。サトーさん!」

エヘヘ 時々 めんこいプレゼントいただいちゃっています。

IMG_9639999

DSCF0140000

DSCF014111
以前いただいたこの<福だるま>のハロインバージョンなのでした♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ニッコニコが続いた午前中
お昼を過ぎて ちょっとひと段落のところに・・・

「コレ・・・。」
と おらが村大蔵村在住のお得意様・加藤様がにこにこ玄関に なにやら大きな袋を持ってお見えになりました。
「アラー 暫くです。 加藤さん!」
「コレで・・・お風呂もらっていいかなあー。」
「!」
「まいたけ 採ってきたんだよ。」

袋の中をみてみると・・・・・
「エッ エー!!!」

まったく 採りたてバリバリの舞茸 ではありませんか?!

1476443620161111
なんだか舞茸を壊さないように 妙に神妙なお顔の奥山クン∴

1476443665697777
ナント すばらしい<舞茸>採りたて ではありませんか?!

「ちょっと 何キロぐらいあったか 参考までに測っておいて。 お風呂いいかな。」
と ニコニコしながら行ってしまう加藤さん デス。

早速 スタッフ奥山クンと測ってみると・・・
「オー!」
ひとつは ぴったり6キロ
maitake0222

もうひとつは・・・ 4.2キロ 合わせて10.2キロもの<舞茸> なのでした!!

147644364382777

「すごーい!」

お風呂からあがっていらっしゃった加藤様
「何キロあったかなー?」
「10キロ以上 でしたよー。」
「そっかあ。 じゃ やんばい使って!」
「エッ エー! そんないただけないですヨー。」
「いいお湯 もらったカラ。 また来ます。」
とスーッとお帰りになられてしまいました。

「ありがとうございまーす!!」

夜になって・・・
加藤さんに<まいたけごはん>プレゼントするっちゃ♪
「まいたけごはん しまーす!」

ピッカピカ新米+採りたて舞茸 で♪♪ デス。

1476494163331111
1476494157149999
1476494205749999
「パパ パパ 仏様に<舞茸ごはん> お願い!」
「パパ パパ 食べてみてー!最高ダヨ♪」
「うん 旨い!」
1476443464878888

なんだか なんだか
とってもブラボー&ラッキーな日♪
秋の深まりがますます楽しくなっちゃう気がします。

さあ 明日もぐっと ニコニコがんばろうっと!
「行くわよー!」
「オー!!」

源泉力をどうぞ, 秋スケッチ | コメントはありません

熊茸&まいたけ&ます茸それからそれから山ぶどう★秋たけなわデス♪・・・の巻

1476153470639999
「ほっほー・・・なんですか コレ??」
「なんか怖いみたいだけど・・・あらっ いい香り!」

1476148066481111

そうです!
フロントカウンターに じゃーんと登場は・・・
熊茸!!
=香茸またはしし茸 とも云います。
詳しくはこちら

確かにグロテスクな感じではありますが・・・コノ香りがなんともすばらしいのデス◎◎
乾くほどに香りがフワアーっと強くなっていきます!

・・・・・・・・・・
・・・・・・・
そう それは 約30年前・・・
菊太郎じいちゃんがまきストーブでこの<熊茸>をよく干していました。
アラフイー私が肘折に来たばかりの頃∴
それはそれは 気持ち良いきのこの香り
当時
長男&次男が生まれ <布おむつ>にこだわっていた時代
まきストーブのまわりにいっぱいのさらし=布おむつ
に、この気持ち良い香りが、程よく染みついたもの・・・
それ以来
熊茸の香り=布おむつ=若かりし時代・・・を連想させてくれて
今 認めている私 遠くをみる目になっております∴∴

さてさて
現実に引き戻されながら向かう厨房では

「おー すばらしい色♪ <ます茸>最高に上ものだニャー!サトーさん」
「柔らくていい感じッスよ!」

1476009294442222
なかなか出てこなかった<なめこ>
・・・・朝夕の冷えこみでようやく登場デス♪

1476009316442222
こちらは 山の達人=甲州サンが採ってきてくれた<舞茸>♪
重さ5キロ強・・デス!!

IMG_8161111

そしてそして・・・・
こちらは われらが<横山農園>の山ぶどう ではありませんか?!
「甘ーい♪」

ひと房ひと房確認して・・大粒の実を丁寧に房から外していきます。
今だけ<生>で食べられるンデス♪

1476009323497777
この秋・・・
晴天に恵まれた10月3日に 農園で一気に収穫した<山ぶどう>。
今年はコンテナに30ケ!!

ファーマー高山さん&門脇さん
お二人のシルバーパワーで今年も無事に収穫することができました!
ありがとうございます!!

ここから いよいよ<山ぶどう液>に仕上げていきます。

1476009382931111
「どーれ ほろぐべー!」
(通訳: それでは 実を房から外していきましょうか!)
まさに グングン<ほろぐ>作業がはじまりました。
=房からどんどん実を外します。
こちらはつぶしていくので 手早く手早くがカギ!
「私もしてみるウー!」
高山サンの笑顔に引きこまれて・・・ちょっとだけお手伝いデス。

1476009448900000
「オガミさんよー。 オレ この山ぶどうで染め物したらなんぼがいいべなー なんて思うんだ。ドゲだべ?!」
(通訳: 女将さん。 この山ぶどうで染め物をしたらすばらしいのではないでしょうか。 いかがでしょうか。)
・・と
高山さんがキラキラした目でおしゃべりデス。
「うん! 渋い色になるケドいいべニャー♪ やってみるべ!!」

とおしゃべりしながら コンテナ30ケを1日半で<ほろぐ>作業完了 となりました。
やっぱ すごーいデス。 シルバーパワー♪♪

・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・
ここから 絞り作業→殺菌→瓶詰め作業 を丁寧に進めていきます。
山ぶどう液ヌーボー登場は・・・
11月下旬~12月上旬の予定デス。
乞うご期待!!

budou201201111

さあ 秋の素材がバリバリ登場<秋たけなわ>
たっぷりお楽しみ下さいませ♪♪

秋スケッチ, 美味しいスケッチ | コメントはありません

きのこにあけびに◎◎◎美味しい秋スタートです♪・・・の巻

1474896005908888
「おー ホッホー♪♪
・・・あけび! 栗!柿もある!! まあ・・<秋>だニャー♪・・」
「ん・・。」

9月のある日、館主が農園から 秋の作物を採ってきてくれました。

1474768897384444
こちらはなんでしょうか?
・・・・・・・
そう <おとぎり草>デス。

1474350304342222

35℃の焼酎に漬けて・・・

1474892826986666

1474892836966666

1474350055638888

1474350062811111

1474350012269999

1474350163080000

1474350102775555

秋スケッチ, 美味しいスケッチ | コメントはありません

小さい秋★みーつけた♪・・・の巻

「いつもありがとうございます。・・
・・・アラ 姫リンゴ 赤くなってきたみたい♪ 」
「アラ オカミ! そうねえ かわいい実だわあー♪」
連泊されたお得意様のs様ご夫妻・・・二日目のきょうはカウンター席でのお夕食です。

春には 真っ白な花が楽しめるカウンター席・・・
秋にはそのかっわいい赤い実が楽しめます♪♪

IMG_2867777
早速 スタッフ奥山クンに
「アノサ 姫りんご 赤くなってきたよおー!撮ってみて!」
「んだッスよ。 知ってますよ。 もう少しで真っ赤だッス!」

カウンター席窓から 身を乗りだして撮ってくれたのがコチラです。

IMG_2860000
秋彼岸を迎え 朝の気温は15℃ほどのこの頃
「気持ちいい♪」
毛布に包まってゴロゴロま・ど・ろ・みが◎◎ 最高♪♪

「コウイチくん 扇風機しまってネ。 そしてストーブ持ってきてネ。」
「ふぁあーい!」
山の秋は
こんな風に いつも 夏から秋へはっきりくっきりバトンタッチなのです∴。

そして・・・
豊かな実りのとき 今 黄金色に輝く田んぼが輝くような美しさデス♪

aki091001

ine02
玄関には
「あっ サフラン・・きれい!」

1474463281244444
そして <秋咲き朝顔>がおしゃれに咲いています♪
館主の弟=光雄さんから季節ごとに送っていただく鉢物◎
今回は朝顔=その名もナント<恋しぐれ>という品種デス。
夏が過ぎて咲く<恋しぐれ>
なんだか せつなくなるではありませんか!!
しかも この切なさがステキ♪♪

「光雄さん ありがとうございます。」

1473393817785555
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「おはようさん!」
「アラあー しばらぐダゴドー!!」

少し 早起きした朝は 朝市探検♪14743498916477777
秋の始まりは ちょっと不思議なものがいっぱいデス。

「あっ <土あけび>だあー!」
asa04444
この<土あけび>・・・婦人科の疾病に効くとされ 焼酎漬けにして飲用するのデス。
毎年 この<土あけび>を予約される方も多いとのこと。

「コレ 何ダベ?」
「<フスニンジン> だべ。」
(通訳:<フシ人参>ですのよ。)

asa03333
おもしろ山の実がなる季節。
さあ そして いよいよ きのこ&新米のときへゴー・・・デス♪

秋スケッチ | コメントはありません

秋色の風の中★館主の一句・・・の巻

2016.9.100
「お母さん でぎだ。」
「ホッホー!! パパ・・<秋>ダニャ♪」

お得意の筆字で清書する館主。
「でぎだ。」
「ホッホー!! パパ ナイスです♪♪」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・
「おはようございます!」
「おはようございまーす!! なんだか寒いミッダ?!」
「んだッスよ・・・結構寒ぐなってきたッス。」
出勤してきたスタッフ奥山クン

調べてみると・・・
9/10午前6時の気温は 14.7℃
なるほど 涼しいのを通り越す気温になっています。
そして
辺りはすっかり秋の風情に衣替え◎◎
そばの花が満開を迎えた湯の台高原では
すすきがそよぎ コスモスが揺れる季節を迎えました♪

1473397684544444

黄金色に輝く田んぼも 稲が穂をたわわに垂れてきました!!

ine0222
「お母さん 山ぶどう・・・」
館主が農園から<山ぶどう>&<こくわ>&<ブラックベリー>を採ってきてくれました。

「アラあー すごーい!!! こんなに色づいたんダアー♪♪」

1473475667912222

1473475629477777
玄関そしてロビーに置いてある<山ぶどう><こくわ>をご覧になって
「アラあー <さるなし>だわあー!!
見てみてー♪ こんなに大きい<さるなし>見たことないわあー!」
と 福島からグループでお越しのTさん方が ニコニコおしゃべりデス。
(注釈:さるなし=こくわ)

1473397649346666

秋の日差しの中・・・
朝夕の寒暖の差が いよいよ いよいよ 美味しい秋を育んでくれます♪
さあ 実りの秋へゴー!!

秋スケッチ, 館主の一句 | コメントはありません

夏の終わりのエトセトラ★ジャムジャムジャム大作戦○△□・・・の巻

IMG_7980000
「いがったッス!!」
「うん・・・」

大きな大きな台風10号がくる という天気予報で 万全の準備でドキドキしていた8/30
予想のルートが北側にずれたことから・・・
今回・・・山形県内は特に大きな被害もなく難を逃れた次第です。

岩手また北海道の被災された皆様に 心よりお見舞い申し上げます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・
たわわに実った稲やまもなく収穫を迎える果樹も・・・
そして 真っ白に広がりはじめたそばの花も・・・
どうなることかと心配しておりましたが、幸い無事となりました。

IMG_79799999
台風一過 秋晴れの9/1
「サトーさん お願いします!」
「ハイ。」
名カメラマン=サトーチーフに写真を依頼した私デス。

IMG_79766666
なにごともなかったような 高い空と穏やかな雲

IMG_79599999
肘折温泉に入る途中の湯の台高原では そばの花がほぼ満開に近くなっています♪
無事で良かったニャー!

IMG_79633333
どこまでも続く そばの花々・・・壮観デス!

IMG_7966666

そのとき  厨房では
「・・・・・・・・・・・・・・あのね・・・▽」

農園から続々届く<トマト>&<なす>の山に
「・・・・・・・・・・・・・・・・・・そうきたか▽・・・・∴」

さあ 今年もいよいよ <トマトジャム>作りますヨー!!!

tomato01111
tomato02222

<ロッソロッソ><ズッカ><ボンリッシュ>ナドなど 館主セレクトの欧州トマトを湯せんし
ひとつひとつ丁寧に皮を剥きます。
=エヘヘ この湯剥き なんだか 大好きな作業ナンです∴
=なんか スルッと剥ける爽快感 いいべえ♪

と のんきなコトを云っていられるのも 大鍋ひとつ分まで・・・。
(注釈:大鍋=直径60センチ かなーり大きいんです。)

1472178874545555
剥く 剥く 剥く・・・ひたすら・・・。

1472178915986666
ひとつひとつヘタをとり 細かく切っていきます。
「フーッ▽△」
ひたすら 切る 切る 切る・・・。
「でぎだ!」
大きな鍋にワンワン入れます。
かなりの重さデス・・。

1472036530639999
大鍋に砂糖2.5キロとレモン1.5ケ分をしぼって入れ・・・
後は程よい甘さになるまで 弱火でゆっくり煮詰めます。
もちろん ときどきかき混ぜて 絶対焦がさないように注意します。
「ヒデちゃん みててナアー!」
「ハイよッ!」

1472036586066666
ゆっくり ゆっくり煮詰めること半日・・・
少し置いて 程よい<ジャム感>になるまで・・・またまた煮詰めます。

すばらしいトマトの赤色♪

そして
ジャーン!!!
コンテナ3ケ分の<トマトジャム>完成デス♪♪♪

「パパ パパ できたヨ!! 瓶で30本でした!」
「ご苦労様でした・・。」
ニコニコしながら退場デス。

jamu02222
コノ手作りジャムは
朝食の<ヨーグルトのトッピング>としてお楽しみいただいております♪

「サトーさん できた!!最高なんだジェー!」
(通訳:もう最高に最高なんでございますことよー)
「ご苦労様でした!」

jamu01111
「何するンすか?」
いただいた大きな大きな<尾花沢スイカ>を切る切る切る・・アラフイー私を見て サトーチーフが一言。

「ジャム!」
「・・・・・・・・∴」

1472036735529999
切ったスイカをアノ大鍋に入れて 砂糖2キロとレモン汁を加え
トマトジャムと同じように 煮詰めること1日・・・
湯剥きがない分 楽!!

「できた!!}
「種・・どうします?」
「あっ 種のコト忘れてた▽ ・・・・取るしかナイな∴」

サトーチーフ&ヒデちゃんの助っ人作戦
=コツコツ スイカの種を取り除き・・・
ジャーン!!!
<スイカジャム>の完成デス♪♪

1472036782807777
そ・し・て・・・・
コンテナに3ケの<なす>たち

1471396421078888
「ジャムにしてみる!」

なすの皮をミョウバンでもんで色を出し
煮詰める汁に加えます。

ジャーン!!!
「でぎだ!!」
ヘロヘロになりながらも○△□
ちょっと きれいな茄子色が出ないのがちょっと悔しいものの
まずは・・・・<なすジャム> の完成デス♪

14721789354877777

グングン育つそばの花の季節に
グングン育つ農園トマト&茄子 に翻弄されている間に
ツツツーッと夏が終わり・・・
気がつけば
9月の風の中・・・の私たち∴∴ なのでありました。

さあ  いよいよ 9月・・・芋煮と実りの秋へゴー!!

秋スケッチ, 美味しいスケッチ | コメントはありません

湯の台★定点観察∴カメラマンが行く♪・・の巻

IMG_1249999

IMG_1252222
IMG_1274444
「ちょっと ちょとー すばらしい!!・・・きれい!きれい!!」
山形じいちゃんのお見舞いに山形に向かう途中・・・
愛車∴アリオンの中で大きな声でひとり言。
写真におさめたいケド 約束があるしイー▽△▽
「!」
お家に電話・・・
「オクヤマ君 ちょっとお願いデス。 アノ定点ポイントでカメラマンお願いしたいデス。」
「はいッス!」

そして ご覧のカメラワークとなりました!!
ナーイス◎◎ ナーイスショット◎◎◎ 奥山カメラマン!!
「ちょっと オクヤマ君 いいンネ♪」
「んだっすガ・・。」

そして こちらが・・・湯の台秘密の<定点観察>ポイント∴なのです♪♪

IMG_1273333                              2015.10.28撮影

144520684731222                               2015.10.19撮影

soba1111111                                2013.9.3撮影

真っ白なそばの花じゅうたんから 秋の高い空 そしてそばの赤い茎に衣替え デス。

sobakuki01
「やっぱり オレはこのカメラがいいッス!」
1446211055148888
館主が約20年前にゲットした<キャノンカメラ>
その後も 新しいカメラを手に入れたものの・・・ 奥山クンはこのカメラが馴染んでいる様子デス。
先日一部壊れてしまい▽▽・・・
3週間ぶりに修理から帰ってきたばかり なのでした。

それでは ここで・・・
奥山カメラマン<秋>作品をさらにご紹介します!

IMG_1298888
IMG_1300000
IMG_1314444
IMG_12911111
IMG_1247777
高い秋の空の下
グングン 進む紅葉の中・・・みなさんに見せたいナアー♪♪

秋スケッチ | コメントはありません

ご予約・お問い合わせ:0233-76-2259

MOVIE

ピックアップ

  • 元河原湯のこだわり
  • 観光案内
  • 無料送迎

携帯からもご予約いただけます

INFORMATION

  • 交通案内
  • お問い合わせ
  • よくあるご質問
  • サイトマップ

お問い合わせ

宿泊予約

アクセス

ページ上部へ戻る